Поделитесь рецептами самых вкусных рыбных котлет))

Щука, много всякой зелени, лук репчатый, булочка в молоке. Всё перемолоть, добавить яйцо, сформировать котлетки и обвалять в сухарях. Жарить

Котлеты из горбуши
Горбуша свежая - 1 кг. , грибы сухие - 2 горсти, лук репчатый - 2 головки, мука - 2 ч. л. , сухари панировочные, перец черный, перец душистый.
Грибы, предварительно замоченные на 2 часа, отварить с добавлением соли и лаврового листа. Мясо горбуши или другой рыбы отделить от костей, провернуть через мясорубку. Провернуть туда же лук и отваренные грибы. Добавить мякиш белого хлеба, размоченного в воде. Посолить по вкусу. Сформировать котлеты и обвалять в муке или панировочных сухарях. Жарить в растительном масле до готовности.

Я добавляю в рыбный фарш (щука, судак) пропущенное через мясорубку свиное сало, лук, хлебный мякиш, замоченный в молоке рубленную зелень. Формирую котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и жарю во фритюре

Самые вкусные рыбные котлеты, делают только настоящие рыбаки. Держи котлетки из щуки и приятного аппетита!

Я взяла :
Рыбу (у меня был морской язык- филе ) - 700 гр
Крабовые палочки - 240 гр
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Мука - 1-2 ст. л.
Соль, перец
Рыбку мы мелко режем или мелем в комбайне. Лук шинкуем, можно обжарить или просто ошпарить в кипятке. Крабовые палочки трём на крупной тёрке или можно пустить с рыбкой в комбайне. Добавить яйцо, соль, перец и в последнюю очередь муку. Формируем котлетки (или выкладываем ложкой )и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Мы на Волге, рыбы много, самые вкусные из щуки, но можно и из иностранки телапии: фарш прокрутить на два раза, лук, . булочка в молоке через мясорубку, яйцо, посолить, поперчить. Мочим руки в воде для формировния лепешки, в середину кусочек сливочного масла мороженного, лепим котлету и приятного аппетита

Возьмите филе горбуши и свинное сало в равных долях, перекрутите, добавьте яйцо, приправку для рыбных блюд, котлетки обваляйте в муке, обжарьте и доведите до готовности под крышкой. Очень вкусно.

рыба-пеленгас. прокрутить на мясорубке филе рыбы, лук, но немного (а то будет пахнуть сыростью), зелень петрушки, плавленный сырок"дружба".мякоть белого хлеба замоченный в молоке. Все хорошо вымесить. мокрыми руками вылепить котлеты, объвалять в муке. обжарить. Приятного аппетита!