если в лазанью вместо соуса бешамель положить сметану (нету масла и молока) будет как плохо??

я в лазанью кладу сметану... она у меня по рецепту идет... не че с ней не происходит ее и не видно в итого.. потом рецепты лазаньи куча.. я делаю с рыбой ..

Лучше не надо!... ((бешамель в лазанье ничто не заменит.... иначе это получится уже совсем другое блюдо!...

Можно просто сварить белый соус

думаю не стоит.... масло и молоко в соус добавляют не одномоментно. Ты же не станешь на сметане вместо масла муку поджаривать . Когда ты станешь вводить сметану в соус? В какой момент? Да и вкус будет не сливочный...

Неравнозначная замена. Получится (ИМХО) фигня. Бешамель нежный, а сметана - сворачивается. И кисловатая.

будет некрасиво - сметана расслоится, на вкус может и ничего

мне кажеться вы одназначно испортите лазанью.... бешамель это масло сливочное молоко и мука.... а сметана мало того что расслоиться то даст кислинку ...может вы лучше без соуса просто сделаете... сыра побольше положите... но сметана одназначно нет.... но если рискнёте то напишите что получиться....

Мой муж бешамель не любит, кладу рагу и моцареллу кубиками-так меня научила свекровь-неаполитанка

вкус не тот будет. а в соус еще входит яйцо и немного сыра!!!!

в лазанью добавляют только томатный мясной соус

Сметана даст кислинку и может свернуться при термообработке. Если только домашнюю попробовать, но с магазинной я бы не стала пробовать однозначно.

трудно заменить бешамель в лазанье
а вот приготовить самой бешамель - это плёвое дело