Подскажите домашний рецепт мясных Ежиков

Отвариваете мин 10 рис, добавляете фарш (уже с луком, специями) ребенку лучше куриный..., перемешиваете, формуете шарики-ежики, закидываете в кипящую воду (воды только чтоб прикрывала ежики, добавляете сметану мин через 15....и тушите на самом маленьком огне до готовности... .
Это именно Ежики для детей, без жира и обжарки....

Ингредиенты для "Мясные "Ежики""
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеcнок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 100 г
Специи (соль, перец, по вкусу)
Рецепт "Мясные "Ежики""
Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку.

Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.

Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.

Обкатайте шарики в сухом рисе.

Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.

По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.

Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
Ваши домашние будут в восторге от увиденного!

Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.

А взрослым будет по душе такое оформление.
Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

Рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!