Великий пост

Тушёная картошка с грибами с раст маслом, тушёные овощи, фаршированный перец обжаренными на раст масле луком и морковью с рисом и кукурузой и запечённый в духовке половинками, сверху зелень- это очень вкусно!

Во первых в пост даже подсолнечное масло не всегда можно.. .
Ну если просто без мяса... вот рецепт драников с начинкой.
Натираем картофель на терке или мясорубке, добавляем яйца, соль, муку.
Отдельно готовим начинку... у меня были грибы соленые... обжарила с луком, мелко порезав.
На сковороду выкладываем часть теста, сверху грибы (разравниваем ), сверху опять тесто. жарим, переворачиваем.
У меня вышли большие... мы съели с мужем по одной... вкусно.
Еще люблю рис с овощами (как плов, только с морковкой, перцем, все, что есть)
Каша гречневая с грибами.
А если хотите по строгому... смотрите тут, что кушают
http://www.kulina.ru/articles/holy/post/

тушеная капуста с луком, морковью и грибами (на подсолнечном масле)

обжарить лук, грибы, отварить чечевицу (зелёную) и все смешать, Обжарить лук, морковь, корень сельдерея и добавить варёный рис. Отварить (или готовую купить) красную фасоль, смешать с обжаренным луком и залить постным майонезом. Всё получается вкусно и сытно.

обжарить в раст масле лук и морковку, туда же бросить любую овощную (заморозку из магазина) смесь, я беру овощи по деревенски, когда овощи обжарятся (минут 15) закидываю в сковороду уже свареный рис, всё накрыть крышкой и дать настояться минут 10 на совсем малом огне. можно постным майонезиком сдобрить (ну это уже в тарелке) и не забудьте посолить, поперчить, Ну и приятной трапезы! кстати рис можно заменять и другими любимыми вашей семьёй крупками, овощами, и макаронками.

Овощной кус кус)