Вторые блюда

Какой рис лучше использовать для приготовления плова?

краснодарский круглый
Aygul Baylyyewa
Aygul Baylyyewa
98 887
Лучший ответ
О каком плове речь идёт? Если откидной плов - то лучше малокрахмалистые сорта, вроде "басмати"(они обычно длиннозёрные). Для узбекского плова рекомендую "дев -зиру" (её можно купить на рынках) , А грамотный подход позволит соорудить плов почти из любого сорта, ну, кроме экзотических корейских рисов.
Длиннозерный.. . он не слипается и выглядит красивее в приготовленном виде.
Не губите блюдо пропаренным рисом!
это уже не плов, а как говорит моя соседка-хадня!
Ольга Ламкова
Ольга Ламкова
47 330
ну как вам сказать один знакомый узбек берет не шлифованный длинозерный, армянин берет пропаянный, а другой узбек берет круглозерный и с чего я сделала вывод, не рис главное а прямота рук
Настя Сказкина
Настя Сказкина
12 045
Светлана Росиец А мне узбеки и киргизы всегда говорили, что главное в плове это - хорошая морковь, а рис это всего-лишь добавка.
Inna Popova Не совсем так. Пропаренный рис используют только ленивые и неумелые
Пропареный золотой. С Краснодарским другой вкус и он не такой рассыпчатый. Но тоже вкусно)
Inna Popova Пропаренный рис это для ленивых и неумелых поваров
Я желтый индийский покупаю (пропаренный) - его сколько не вари он все равно рассыпчатый
*ɋԉūнѻчҟ∆ *
*ɋԉūнѻчҟ∆ *
3 539
Inna Popova Сразу видно, что вы неумелая и ленивая
*ɋԉūнѻчҟ∆ * А я вижу вы ярая ненавистница пропаренного риса, и не вам ,уважаемая, судить кто ленивая и неумелая.
Краснодарский рис
Исключительно длиннозерный. Можете взять рис фирмы Мистраль кажется "Жасмин" или "Басмати".
Не слушайте Всю это фигня есть БУРЫЙ рис он выводит все таксины и Т, П очень вкусный и поленый
Разницы нет, с любым рисом плов вкусный :)
Balnur Yelemes
Balnur Yelemes
189
Лучше использовать СЫРОЙ РИС. . для приготовления вкусного пло
ва... желательно добавить мяса морковь и лук, предварительно обжарив на маленьком огне...
Моя мама всегда готовит плов с вьетнамским рисом.
Пропаренный, предварительно он должен постоять пол часа вьхолодной воде, чтоб в итоге получился рассыпчатый
Anzhelika D
Anzhelika D
92

Похожие вопросы