Вторые блюда
Какой рис лучше использовать для приготовления плова?
краснодарский круглый
О каком плове речь идёт? Если откидной плов - то лучше малокрахмалистые сорта, вроде "басмати"(они обычно длиннозёрные). Для узбекского плова рекомендую "дев -зиру" (её можно купить на рынках) , А грамотный подход позволит соорудить плов почти из любого сорта, ну, кроме экзотических корейских рисов.
Длиннозерный.. . он не слипается и выглядит красивее в приготовленном виде.
Не губите блюдо пропаренным рисом!
это уже не плов, а как говорит моя соседка-хадня!
это уже не плов, а как говорит моя соседка-хадня!
ну как вам сказать один знакомый узбек берет не шлифованный длинозерный, армянин берет пропаянный, а другой узбек берет круглозерный и с чего я сделала вывод, не рис главное а прямота рук
Светлана Росиец
А мне узбеки и киргизы всегда говорили, что главное в плове это - хорошая морковь, а рис это всего-лишь добавка.
Inna Popova
Не совсем так. Пропаренный рис используют только ленивые и неумелые
Пропареный золотой. С Краснодарским другой вкус и он не такой рассыпчатый. Но тоже вкусно)
Inna Popova
Пропаренный рис это для ленивых и неумелых поваров
Я желтый индийский покупаю (пропаренный) - его сколько не вари он все равно рассыпчатый
Inna Popova
Сразу видно, что вы неумелая и ленивая
*ɋԉūнѻчҟ∆ *
А я вижу вы ярая ненавистница пропаренного риса, и не вам ,уважаемая, судить кто ленивая и неумелая.
Краснодарский рис
Исключительно длиннозерный. Можете взять рис фирмы Мистраль кажется "Жасмин" или "Басмати".
Не слушайте Всю это фигня есть БУРЫЙ рис он выводит все таксины и Т, П очень вкусный и поленый
Разницы нет, с любым рисом плов вкусный :)
Лучше использовать СЫРОЙ РИС. . для приготовления вкусного пло
ва... желательно добавить мяса морковь и лук, предварительно обжарив на маленьком огне...
ва... желательно добавить мяса морковь и лук, предварительно обжарив на маленьком огне...
Моя мама всегда готовит плов с вьетнамским рисом.
Пропаренный, предварительно он должен постоять пол часа вьхолодной воде, чтоб в итоге получился рассыпчатый
Похожие вопросы
- Какой сорт (вид) "непрапаренного" риса можно использовать для приготовления плова?
- Какой рис лучше использовать для приготовления плова?
- Можно ли вместо девзиры, какой-нибудь другой вид риса использовать для приготовления плова? Например, "Кубаночка".
- Какое соотношение мяса и сырого риса нужно брать для приготовления плова?
- Какой рис необходимо использовать для правильного плова?
- Если много масло растительного использовал для приготовления плова, что теперь делать? Он жирный очень....
- Какой используете рис для приготовления плова?
- Кто из какого именно риса больше всего любит делать плов? Из какого именно риса плов, на ваш взгляд, вкуснее получается?
- плов ))) при приготовлении плова , когда заливается рис водой , сколько времени у вас занимает выпаривание воды?
- Приготовление плова. Всем привет! Как нужно готовить плов так, чтобы был рассыпчатым рис и сочными кусочки мяса?