Вторые блюда

Как Вы решаете на кухне эту проблему с деревянными лопаточками для тефлоновых сковородок?

Вот жарите Вы на тефлоновой сковородке мясо – скажем, свинину.
Время от времени мясо надо перемешивать или переворачивать – и пока оно сырое, и когда оно уже пожарится.
Вот, пока мясо сырое, Вы помешали его деревянной лопаточкой.
Через некоторое время мясо пожарилось до готовности и его надо снова помешать (или уже выгребать в тарелки) .

Так что? Мешать его той же лопаточкой, которой мешали мясо, когда оно было ещё сырым?
Но ведь так можно заразить готовое мясо яйцами глист и прочими бактериями и паразитами, которые были или могли быть в соке сырого мясо, которым испачкалась лопаточка, когда Вы мешали ею сырое мясо!
А ведь для свинины эта проблема особенно актуальна!

Как Вы решаете на кухне эту проблему?
Екатерина Долгушина
Екатерина Долгушина
37 993
Надо оставлять лопатку сковороде- пусть готовится вместе с мясом.
Оксана Шеппе
Оксана Шеппе
8 202
Лучший ответ
Я давно уже заменила деревянные лопаточки на силиконовые!... проблем и заморочек по этому поводу нет)))
Марічка Стецик
Марічка Стецик
68 922
Лопаткой я перемешиваю только мелко нарезанный продукт, в том числе и мясо, к прмеру, для гуляша, крупные куски переворачиваю вилкой, как-то удается при этом не тыкать вилкой в сковородку. Работаю двумя вилками, одной переворачиваю, а второй снимаю уже готовый продукт, на одной сковороде не держу сырое и почти готовое, снимаю сразу все. Ну, а если перемешиваю лопаткой, то в процессе жарки и лопатка окунается в постепенно прожариваемый продукт и уже не касается сырого мяса. Об этом, действительно, задумываются далеко не все. Не помню, насколько такие вещи заботили меня в молодости, это пришло, когда родился ребенок, а потом вошло в стойкую привычку.
ИК
Ирина Капкова (Цой)
97 212
у меня пластиковые и силиконовые лопатки, сполоснуть их - ноль проблем))
МА
Мусулманка Алхамдуллиллах
60 782
Это не проблема...
[ Алинka )))
[ Алинka )))
55 385
Наверное, я плохая хозяйка: мешаю всё одной и той же лопаткой.
Екатерина Хорохорина
Екатерина Хорохорина
99 111
я не заморачиваюсь этим. пока жарю, перемешиваю не один раз.
в крайнем случае помою разок. руки не отвалятся.
Надежда Муратова
Надежда Муратова
94 658
Э.. . а вы что покупаете мясо с глистами?
Galina Falko
Galina Falko
65 104
Екатерина Долгушина Плохо Вы учили зоологию в школе – раздел «Черви» \ подразделы «Плоские черви», «Круглые черви», и «Кольчатые черви»;
Или к настоящему времени тему гельминтов выкинули из школьного курса зоологии?

Любое сырое мясо надо подозревать в том, что в нём есть яйца глист (или аналоги (тоже мельчайшие) стадии «куколка», как у насекомых).

Думаете, траву для коров моют? И на лугах, в т.ч. на заливных=пойменных?
Думаете, на еду свиней не садятся мухи?
Кошечек, собак расцеловывают, а вы тут проблему в лопаточке усмотрели)))
Елена Серокурова
Елена Серокурова
41 117
Деревяшки не гигиеничны/не практичны даже при наличии посудомойки. Сразу споласкиваю под гор. водой и в масло стараюсь окунуть кончик.... И правильно делаете что думаете о таких вещах, прочие мало думающие лежат потом в Боткинских бараках (инфекцион. б-ца Питера) ,кстати теток разных возрастов там в несколько раз больше лежит чем мужчин. Во логика у народа, можно подумать что на силиконе бактерии не оседают)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Надежда Сачко
Надежда Сачко
40 097
Только множество лопаток в доме рождает такие вопросы. Если вы покупаете дорогие тефлоновые сковородки, а на оставшиеся деньги мясо с глистами и прочими паразитами, то надо менять мясо, а не лопатки. Важнее длительное время тепловой обработки, особенно для свинины.
MF
Marilee Futch
22 536
Екатерина Долгушина Бред вы несёте.

Плохо Вы учили зоологию в школе – раздел «Черви» \ подразделы «Плоские черви», «Круглые черви», и «Кольчатые черви»;
Или к настоящему времени тему гельминтов выкинули из школьного курса зоологии?

Любое сырое мясо надо подозревать в том, что в нём есть яйца глист (или аналоги (тоже мельчайшие) стадии «куколка», как у насекомых).

Думаете, траву для коров моют? И на лугах, в т.ч. на заливных=пойменных?
Думаете, на еду свиней не садятся мухи?

В общем ваш ответ – полная чушь и бред.
у меня их штук восемь но мешаю все одной
Бойко Ольга
Бойко Ольга
12 045
Я не мешаю мясо деревянной лопаткой.
ЖК
Жанна Кенчимбаева
8 605
Мешаю все одной лопаточкой и не вижу в этом проблемы
Наталья Сулим
Наталья Сулим
6 036
действительно - говорят - что евши еду в чужом доме - где этими лопатками мешали - можно отравиться. для начала - у меня несколько лопаток - шариковой ручкой написано - молоко-мясо-печенье.
2е - посудомоечная машина - куда все забрасывается
Лиза Бизяева
Лиза Бизяева
5 832
в процессе жарки бегаю, мою эту лопаточку по несколько раз )
Настя Тяпкина
Настя Тяпкина
4 695
Человек в футляре?
АS
Аlina Safonova
503
Беру вторую лопаточку или вилку (если большие куски мяса) . Я разделяю посуду для сырого и готового, также, как и доски для разделки.
Ирина Альберти
Ирина Альберти
382
Во время помешивания лопатка то и дело касается горячего мяса и сковороды, поэтому никаких глистов там не остается.
**sofiya** _*_*_*_*_*_
**sofiya** _*_*_*_*_*_
334

Похожие вопросы