Что можно приготовить из фасоли, сколько ее варят, и с чем лучше ее есть (кроме мяса и рыбы)?

Замочить на ночь красную или белую фасоль, слить воду, отварить в подсоленной воде, смолоть в фарш с обжареным луком+зелень петрушки или кинзы, перец, можно желток добавить или сухари молотые для вязкости.
Сформовать котлетки, обжарить (можно запанировать в муке или в сухарях)
подать с любым соусом-томатный, грибной и т. д.
можно для пикантности в фарш немного орехов грецких и чеснок.

замочить и набухшую сварить.. приправить солью гималайской. перчиком.. чес ночком. пасерованым луком на растит. масле.. и налить в пиалочку.. и кусочек слив. масла добавить и гурманить.. гурманить.. не годится фасоль к мясу.. рыбе.. ее белки сами по себе бесценны.. я так готовлю...

Фасоль с копчеными ребрышками очень вкусно!

- Фасоль замочить на ночь в воде
- Варить фасоль (без соли) на медленном огне до мягкости, можно сразу с ребрами (а можно их сварить отдельно и положить потом в готовую фасоль)
Луковицу и перец запечь в духовке. Потом порубить и положить в фасоль.

- Приготовить заправку: спассеровать на половине масла оставшийся мелко нарезанный лук до мягкости, добавить нарезанный кубиками помидор и потушить. ЗАтем положить половину нарезанного чеснока, полпучка петрушки, быстро обжарить, в конце добавить 1 ч. л. молотой паприки, следить, чтобы не подгорела!
- Смешать заправку с фасолью, посолить по вкусу, выложить вместе с жидкостью (вровень с фасолью) в огнеупорную керамическую посуду. Запечь в духовке на 250°С 20-30 мин. Необходимо оставить свободным до верха минимум 1,5 см, т. к. при запекании все будет кипеть и пузыриться. Жидкость должна слегка выпариться, но блюдо осться сочным.
- Вынуть из духовки, дать постоять 10 мин. Разогреть в сковороде оставшееся подсолнечное масло, быстро обжарить на нем нарезанный пластинками чеснок до появления запаха, но не подрумянивать, снять с огня, довавить 1/2 ч. л. молотой паприки, размешать, полить запеченную фасоль. Посыпать рубленой петрушкой.

, замочили на ночь, утром отварили минут 45-50, откинули в дуршлаг, на сковороде обжарить лук морковь, туда потом фасоль, всё это залить томатной пастой разведённой в кипячённой горячей воде, соль, перец молотый, в конце зелень и чеснок, я с сосисками люблю, фасоль как гарнир

Сырный суп с фасолью.

Ингредиенты:
фасоль красная (консервированная) - 400 г
фасоль белая (консервированная) - 400 г
сыр (плавленый) - 150 г
сельдерей - 2 черешка
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
вино белое (сухое) - 300 мл
масло растительное - 3 ст. л.
соль - -по вкусу
перец - по вкусу

Время подготовки-10 минут
Время приготовления-50 минут

Процесс приготовления:
Лук, морковь и чеснок очистить. Сельдерей вымыть. Все овощи мелко нарезать и обжарить в разогретом в кастрюле растительном масле, 8 мин. Влить вино. Тушить на среднем огне 10 мин.
Вскипятить 1,5 л воды, положить сыр и тщательно перемешать. Влить сырный бульон в кастрюлю с овощами, довести до кипения и варить 20 мин.
Фасоль промыть, добавить в суп. Приправить солью и перцем, готовить еще 5 мин. Снять с огня, дать настояться под крышкой 10 мин.

Фасоль лучше замочит на ночь, и потом варить минут 40 .Подавать с тушеным мясом и подливом .

Острая фасоль по-мексикански (Очень сытное и вкусное блюдо) 2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
по 1 банке красной и белой фасоли
1 банка томатов
2 ст л растительного пасла
200 г соевого фарша (для вегетарианцев)
2 ст л томатной пасты
500 мл овощного бульона
1 пакетик соевого майонеза