Добрый день, товарищи, на столе размораживаются кальмары, подскажите что можно из них приготовить на второе?)

пожарить с овощами или яйцами, или чем угодно. а можно без ничего.

Салат или паэлью.

если на второе, то лучше фаршированных ничего не придумать :)
http://www.gastronom.ru/recipe/group/2807/farshirovannye-kalmary
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=30427

Умеете кальмара варить?... Если нет, то слушайте, вернее, читайте.. .
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь, когда вода вскипит. Возмите почищенную тушку кальмара и опустите её в кипящую воду на на 10 секунд. После этого кальмар достаётся. Если вы варите несколько штук, то нужно дождаться нового кипения воды и поступить со следующим кальмаром также.. .
Только так он не станет *резиновым*...
Затем нарежьте кольцами.. .
Обжарьте слегка на сливочном масле.. .
Остудите... Добавьте натёртый на крупной тёрке свежий огурец.. .
Кушайте на здоровье.. .

Это блюдо можно употреблять как горячее, и в холодном виде как салат. Кальмары отварите в кипятке не более 5 минут. Нарежьте кольцами. Отварите рис. Репчатый лук порежьте кольцами и обжарьте на растительном масле. Маринованные или консервированные огурцы нарежьте соломкой. Смешайте все ингредиенты, посолив и поперчив. Заправкой послужит ароматное масло в котором жарился лук. Это рецепт не из инета и т. д. Так готовили в нашей институтской столовой.

Пожарить с картошкой

можно отварить тушки почистить и нафаршировать ( отварное яйцо, сырок можно и плавленный лук жаренный грибы) либо отварное яйцо, сырок можно и плавленный лук жар морковь по корейски и кукурузка ) суперррррррррррррррр можно есть холодным блюдо а можно запечь в духовке

1) САЛАТ "ЮБИЛЕЙНЫЙ"

Ингредиенты: 200 г вареного кальмара, 200 г вареного куриного мяса, 3-4 свежих яблока или маринованных огурца, 200 г майонеза.

Все перечисленные в рецепте продукты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом. Салат выложить в салатник и украсить имеющимися в доме продуктами: вареное яйцо, томат или консервированный красный перец, лимон и др.

2) САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Ингредиенты: 2 кг. очищенных тушек кальмара,
1 кг моркови
1 кг. репчатого лука,
соевый соус,
перец чёрный молотый.
паприка,
чеснок по вкусу.

Обычно я готовлю этот салат к новому году. Соединение масла, специй, соуса дают интересный аппетитный вкус. Едят салат в холодном виде с чем угодно и как просто самостоятельное блюдо. Белки дают энергию так необходимую нам зимой. Всем нравиться! Особенно нам мужчинам! Это лучше, чем просто салат из варёного кальмара и яиц с майонезом.

Отварить недолго, 10 минут, в кипящей несолёной воде тушки кальмара, откинуть на друшлаг, затем порезать тонкими не очень длинными полосками, сложить в кастрюльку. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке и пассировать в достаточном количестве масла до золотистого цвета. Затем всё это соединить с готовым кальмаром. Перемешать, добавить чёрный молотый перец, паприку, чеснок и заправить по вкусу соевым соусом. Дать ночь настояться и пальчики оближите!