Как приготовить курицу с ананасами?

Вам потребуются: курица (филе) - 500г; ананасы (консервированные) - 1 банка (500мл) ; лук шалот - 1 луковица; карри (порошок) - 1/4 ч. л. ; масло растительное - 1-2 ст. л. ; соль - по вкусу.

Куриное филе порезать вдоль волокон мяса на узкие длинные полоски.

Разогреть сковороду, влить масло и обжарить куриное филе до образования золотистой корочки. Лук мелко порезать и добавить к мясу. Уменьшить огонь и продолжать жарить до прозрачности лука. По желанию можно добавить немного ананасового сока и потушить несколько минут.

Добавить кусочки ананасов, приправить порошком карри, солью по вкусу и, встряхивая сковороду, обжарить ананасы с курицей пару минут. Готовое блюдо лучше подать с рисом или рисовой лапшой.

или КУРИЦА С АНАНАСОМ ПО-КИТАЙСКИ

250 г отварного куриного мяса,
1/4 нарезанного ломтиками ананаса,
100 г спаржи,
1/2 столовой ложки зелени (или соевого соуса) ,
растительное масло,
порошок имбиря на кончике ножа,
куриный бульон,
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала,
немного десертного вина, перец, соль.
Приготовить маринад из смеси зелени с 1 чайной ложкой крахмала, 1 столовой ложкой растительного масла, щепоткой соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас. Потушить все на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, все смешать и влить в кипящий куриный бульон, добавить десертное вино и полученным соусом облить куриное мясо. Подать с рассыпчатым рисом.

Курицу нарезать кусочками, ананасы кубиками, курицу обжарить, добавить ананасы, мин через 10 немного соевого соуса, сок от ананасов.
Немного посолить.
Тушить до готовности (около 35-40 минут)
Готовую курицу посыпать зеленью с добавлением чесночка....)

КУРИЦА С АНАНАСАМИ И ГРИБАМИ ПОД СЫРОМ

http://www.vkusnyblog.ru/smak/2325



Ингредиенты:

8 куриных бедер (я делаю из куриного филе)
150-200 г свежих шампиньонов
200 г российского сыра
1/3 банки ананасов
соль и перец по вкусу

С бедер снимаем кожу и удаляем косточки. Отбиваем тупой стороной ножа.
Солим, перчим и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Кладем на противень. На каждый кусок куритины помещаем кусочки ананасов, потом пластинки шампиньонов, потом кусочек сыра.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

отвариваете-куриную грудинку. яйца, режете меленько в салатник, туда же ананасы кубиками, твердый сыр (любой), затем обжариваете лук с грибами и в салат, солите по вкусу, заправляете майонезом

Берем курицу, ананас и готовим на здоровье! Приятного аппетита.