Потерял крышку от сковородки: ( Можно ли пожарить картофан без неё и в чём минус ???

с крышкой сварится
без крышки пожарится

При жарке картофель не накрывают иначе не будет хрустеть. онбудет вареный, а не жареный

это не минус а плюс картоха под крышкой не жареная а вареная

Минуса никакого. На сильном огне, только мешать, чтобы не пригорела, будет красивая и поджаристая. А под крышкой мягкая.

накрой хоть картонкой - это проблема?

одни плюсы. картошку жарят без крышки. много масла только надо. а минусы это вонь жареным и вы будите вонять. но зато картошка получится вкусная. мешать только надо редко. и солить в конце.

не умеешь ты жарить картошку, сразу видно, поэтому для тебя, что с крышкой, что без крышки - одинаково.
кидаешь её на раскаленную сковородку, жаришь на большом или среднем огне, пока не зарумянится, тогда переворачиваешь или мешаешь, солишь и ждешь, когда еще одна сторона зарумянится, потом мешаешь опять солишь и уменьшаешь газ - она сама дойдет, как под крышкой, только еще раз или пару раз помешаешь. таким образом она будет румяная и внутри прожаренная.

без крышки и жарят

скажу так - если ворочать ее более-менее часто - она не подгорела чтобы - я жарю без крышки. иногда бывает, что ворочаю редко - она внутри сырая, снаружи вроде готова - тогда накрываю крышкой, чтоб дошла внутри, а так готовлю под закрытой крышкой, но чтобы она не протушилась в конце открываю ее и довожу до корочки)

Не понимаю как можно жарить с крышкой... она же тушено-вареная получится, без крышки с жаренками)

всегда жарю картофан без крышки так она получается поджаристая

без крышки, на большом огне, часто перемешивая не давая подгорать - вкуснее получается

крышка - не тру!)))

Минус тут один. Если быть неаккуратным то будет стрелять жиром сильно.

а её и надо без крышки жарить

так все жарят по моему без крышки