взял жгучий перец и не знаю как его готовить и с чем))

Я его вприкуску с борщом. супами, кашами.... ем. Всегда.
Не могу вообще без него есть.

Чахохбили

ЦИЦАК В МАСЛЕ С ЧЕСНОКОМ
4 кг острого зелёного перца
500 мл. винного уксуса
500 мл. растительного масла
300грамм чеснока
кинза и сельдерей по 5 пучков,
соль по вкусу.
Перцы промыть и сделать крестообразные надрезы на верхушке, хвостики не резать. Залить холодной водой на 2 дня, воду менять 3-4 раза в день. Откинуть перцы на дуршлаг и дать воде стечь. Налить в эмалированную кастрюлю масло, уксус и соль, когда закипит бросить перец, он должен покипеть 5-7 минут, следите чтобы не переварился. Затем вытащите перец шумовкой в миску, нарезать зелень и бросить в оставшуюся от перца жидкость, дать покипеть 5 минут .
Зелень достать и смешать с мелко нарезанным чесноком, смешать с перцами. Сложить перцы с зеленью в чистые баночки, залить оставшейся жидкостью, стерилизовать 0,5 литровые банки 15- 20 минут и закатать.
Если вы делаете для того, чтобы есть сразу, то перцы нужно отложить в холодильник, чтобы они настоялись в маринаде. Через несколько дней можно будет есть!

аджику или острый куриный суп например

С овощами, как добавка.

Добавляй во все что ещь

водку закусывай)))

Нужно было думать, для чего берёшь!

А много-это сколько? ..в штуках, в кг.... или в мешках?
От этого и будем отталкиваться!

Можно сделать с овощами.
На разогретую сковородку налить растительного масла, туда порезать чеснок, добавить этот жгучий перец (Разделив его на две или три части) . Оставить на сковородке на 2 минуты. Потом добавить овощи, какие есть. И готовить их около 6 минут.
И все готово!

Харчо