Подскажите пожалуйста вкусный, без всяких заморочек ( всяких специй, которых не достать) способ запекания форели

соль, перец, лаврушка, лучок, натираете, кладете внутрь лук и лавруху, в фольгу, или терморукав и на сетку, или просто на угли, к ней, в угли картошку, и запекайте, есть еще вариант с картошкой, вырезаете серединку и фаршируете на фантазию и тоже в фольге и в угли

Можно в брюшко положить веточку укропа/петрушки, ломтик лимона, завернуть в фольгу и запечь. Есть с вареной картошкой. Только по мне даже и зелени не надо: в духовку на 15 минут - и готово!

А так и запекайте, без специй. Можно солью обойтись. Приблизительное время 10 мин на каждые 2,5 см толщины при 180. На гарнир подойдут свежие овощи, пюре... соус сливочный или тартар.

Если форель целая, обработанная делаете поперек косые надрезы и в них без фанатизма-соль, перец молотый (лучше белый) и лим. сок. Перев. на др. сторону и повторяете тоже самое. Завернули в фольгу и в нагретую духовку гр180 мин 20-30.Если рыба среднего размера сделайте3-4надреза. На мой взгляд-майонез при запекании форели лишний. Лучше сделать отдельно соус. Получается очень вкусно!
Гарнир-картофель или овощной салатик (на мой вкус)

к форели только соль и перец
не надо уродовать чудесную рыбу мусором
и никогда не кладите в красную рыбу лимон - от него она становится сухой и бесцветной
вам это скажет любой профессиональный повар
лимон только для белой рыбы