как быстро сделать кабачки в духовке

Я вот недавно сделал так. Порезал кабачки кружочками положил туда фарш мясной поставил на минут десять в духовку заранее поджарил лук морковь и томаты добавил кетчупа с водой посолил поперчил по вкусу. Все это залил в протвень он у меня небольшой где были кабачки и опять в духовку. на 30-40 минут до готовности температура была порядка от 220 до 150 в конце приготовления. Смотрите в духовку что бы соус булькал. Очень вкусно.

Ингредиенты для кабачков в духовке:

кабачки – 600 г;
баклажаны – 400 г;
сметана – 1 стакан;
яйца куриные – 1 шт. ;
панировочные сухари – 2 ст. л. ;
подсолнечное масло – 2 ст. л. ;
зелень;
соль.
Рецепт кабачков в духовке:

1. Нарезаем промытые баклажаны и кабачки отдельно друг от друга кружочками примерно 1,5 см толщиной.

2. «Синенькие» подсаливаем, перемешиваем и оставляем на 1 час.

3. Затем их слегка отжимаем, жидкость сливаем.

4. Подготовленные овощные кругляшочки раскладываем на смазанном маслом противне, чередуя баклажаны с кабачками.

5. Сбрызгиваем сверху растительным маслом.

6. Помещаем противень в предварительно нагретый до 200оС духовой шкаф.

7. Жарим до румяной корочки.

8. Далее соединяем в миске сметану с яйцами, сухарями, солью, нарезанной зеленью. Всю смесь взбиваем миксером.

9. После того, как овощи слегка подрумянятся, вынимаем их, заливаем сверху взбитой смесью и снова ставим в духовку.

10. Запекаем до готовности.

Эти готовые кабачки в духовке можно подавать к столу не только в горячем, но и холодном виде, как самостоятельное блюдо.

чем мельче тем быстрее
чем горячее тем быстрее

минут 20

Испанский омлет
Ингредиенты
Порций : 2
4 яйца
1/4 стакана молока
соль и перец по вкусу
1/4 стакана воды
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко нарубить
2 средних картошки, нарезать тонкими ломтиками
1 кубик овощного бульона
1 средний цуккини, тонко нарезать
1 болгарский перец, нарезать
125 г (1 стакан) тертого сыра
Способ приготовления
Подготовка: 10мин › Приготовление: 25мин › Общее время: 35мин
В миске взбейте яйца, молоко, соль и перец. Отставьте.
Разогрейте оливковое масло в тяжелой сковородке на среднем огне и обжаривайте чеснок и картошку 2 минуты. Добавьте воду и бульонный кубик и готовьте без крышки 10 минут. Вода должна испариться, но не до конца.
Вылейте на сковородку яичную смесь и разложите кусочки цуккини и перца поверх яичной смеси. Сверху посыпьте сыром. Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте 10-15 минут. Посматривайте. Если образуются большие пузыри - проткните их ножом. Поворачивайте сковородку на плите, чтобы омлет готовился равномерно.
Когда на вид омлет загустеет и не будет жидким, поставьте сковородку под гриль в духовке на несколько минут. Когда сверху образуется красивая коричневая корочка, вынуть из духовки и дать постоять пару минут перед тем, как разрезать.

Кабачковый рулет с фаршем
Ингредиенты
Порций : 4
2 кабачка
3 яйца
1 стакан молока
укроп
соль
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сыра
1-2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
300 г мясного фарша
соль, перец
Способ приготовления
Подготовка: 10мин › Приготовление: 40мин › Общее время: 50мин
Кабачки натереть на терке. Добавить яйца, молоко. Мелко нарезать укроп и добавить в тесто. Натереть сыр и также добавить в тесто. Муку смешать с солью и разрыхлителем и всыпать в остальным ингредиентам. Перемешать до однородности.
Разогреть духовку до 180 С. Противень застелить вощеной бумагой. Выложить тесто на противень. Запечь в духовке 30 минут.
Тем временем приготовить начинку-мелко нарезать лук, обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить фарш и жарить еще около 15 минут все вместе до готовности фарша. Посолить, приправить перцем.
Когда тесто будет готово, вынуть из духовки, накрыть полотенцем, дать остыть совсем слегка несколько минут. Затем снять вместе с пергаментом.
Выложить начинку и скатать рулетом. Есть можно как теплым, так и охлажденным.
http://allrecipes.ru/recepty/metka-2228/kabachki-v-duhovke.aspx