Как правильно приготовить кабачок в духовке?

1. Обжарить на раст. масле кружки кабачков (баклажан) --вбваленные в муке+соль, с 2-х сторон .Обжаренные кружки выкладывать в друшлаг--чтобы стекло лишн. масло.
На противень--
кружки кабачков (баклажан), кружок помидора, и сверху соус :
майонез+чеснок.
Чуть запечь... до корочки.

опыт-сын ошибок трудных
должен быть давно готов

Неправильно. Кабачки в фольге готовятся на гриле следующим образом:

КАБАЧКИ ДОЛЬКАМИ В ФОЛЬГЕ

Время приготовления: 25 минут

На 8 порций: 4 небольших молодых кабачка, 1/3 стака­на растительного масла, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец, соль.

Вымойте кабачки и зелень. Зелень положите просох­нуть. Кабачки разрежьте на 2 части вдоль, затем каждую часть разрежьте еще пополам, также в длину. Положите ломтики на листики фольги, смажьте растительным мас­лом, посолите и поперчите (достаточно обильно) , завер­ните фольгу и положите на решетку гриля. Запекайте со всех сторон до мягкости. Пока запекаются кабачки, мел­ко нарежьте зелень. Затем снимите кабачки с гриля, ос­тавьте в фольге на 10 минут, потом разверните, осторож­но, чтобы не обжечься паром, и посыпьте зеленью.

К таким кабачкам прекрасно подойдет томатный соус в любом варианте (с чесноком, перцем, грибами и т. д.) .

Советую попробовать такой рецепт:

Греческий кабачок

Необходимые продукты:
кабачки - 2 шт.
соль
масло сливочное - 6 ст. ложек
лук репчатый тонко нарезанный - 1 луковица
перец черный свежесмолотый
отвар овощной - 150 г
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
молоко или сливки - 400 г
сыр ароматный тертый - 50 г
яйцо слегка взбитое - 1 шт.
говядина - 250 фарша
душица сухая - 1 ч. ложка

1 Разрежьте кабачки продольно пополам или поперек и опустите в слегка подсоленную кипящую воду. Варите до полуготовности. Разогрейте духовку до 250 °С. Смажьте жаропрочное блюдо маслом.

2 Для наполнителя нагрейте масло и обжарьте лук, не допуская окрашивания. Положите фарш. Жарьте при помешивании. Приправьте солью, перцем. Добавьте душицу и чеснок. Влейте отвар.

3 Для соуса растопите масло и добавьте муку, прогрейте, затем слегка охладите. Постепенно добавляйте молоко. Доведите до кипения, непрерывно помешивая. Варите 5 минут. Снимите с огня, добавьте сыр, соль и перец по вкусу, затем добавьте яйцо, помешайте.

4 Из кабачков удалите семена, положите на подготовленное блюдо и заполните наполнителем. Нанесите сверху оставшееся масло и посыпьте сыром.

5 Запекайте кабачки в духовке 10 минут до золотистой корочки.

Спороси у кабачка, как его надо правильно приготовить, точняк=)

Я бы лучше кольца поставила на сковороду, или в форму, и все это накрыла фольгой, а еще дырочки надо в фольге сделать, несколько штук