фаршированные перцы! сделала все по рецепту, но есть вопрос!

я не сливаю, мои любят с подливкой. Развалится не должны

Ничего не растет и не испортится. Оставляйте в соусе

Я не сливаю. А просто добавляю в жидкость либо горсть риса, либо несколько картофелин. Вода почти вся поглощается.

не люблю, когда перцы мотаются в бульоне или жидком соусе
да и вид у них становится непрезентабельный - сморщиваются
готовлю в пароварке - такие красавчики получаются!
делаю иногда матрёшки - маленький перчик вставляю в большой -
получается больше перцев, меньше фарша
ммм.... вкусняшка!

Если по мере того, как ты будешь доставать их из кастрюли остальные поподают, то точно получится каша. Дело в том, что у перца не стоит ножом отрезать верхушку как показано в рецепте по которому ты готовила. Если у тебя нет трубки-выемки, то в седующий раз делай так. В том месте где от плодоножки выходят чашелистики, по их краю большим пальцем по кругу просто выдави плодоножку и вытащи семенник за хвостик, а потом аккуратно чайной ложкой прочисть все плёнки и промой внутри водой. Отрежь от пластиковой 1,5-литровой бутылки горлышко так, чтобы получилась воронка высотой 10 см. Расставь перцы в кострюле, наполни воронку фаршем, вставь горлышко в отверстие перца и большим пальцем выдави в него фарш. Проделай эту операцию со всеми остальными перцами, получится быстро и чисто.

Слить в отдельную посуду, пригодиться при разогреве и как подлива...

Ничего с перцем не будет. Так даже вкуснее. А что бы перцы не разваливались, я добавляю в фарш яйцо

Вчера делала, варила с добавлением томатов, очень вкусные, стоят
и не разваливаются и не развалятся, если перцы без трещин и не сильно "напханы".

По вашему рецепту, сказать не берусь, делаю по своему, ни чего не вываливается даже если перец в кастрюле упадет на бок.
Рис отварить, смешать с фаршем, нарезанным луком. /у меня сырым/, перец- соль по вкусу.
В фарш можно добавить немного жидкости, в готовом виде мясо сочней будет.
Перец подготовить, я ищу от семян и в кипятке немного держу. кто-то так. не делает, - это его право.
Но мне иначе, перец будет горчить.
Затем охладить, и начинить полученным фаршем.
Ставим в кастрюлю, и залить томатом, я просто пасту развожу.
Соль по вкусу.
Можно еще проще, только аккуратно и ловко, иначе развалится.
Положить нужное количество томатной пасты, сверху.
За кипятить чайник, и кипящей водой, залить, но так чтобы кипяток, перцев не касался.
Лить строго между ними.
См. . до не доливаем.
При кипении жидкость, как раз все покроет.

Сливать не надо, не розваляться.

Не надо сливать. Во - первых эта жидкость вобрала в себя много хорошего из тех продуктов, что вы варили. Не грех её и употребить . Во -вторых, если сольете жидкость, то перцы будут сухими, когда на стол подадите.

Если брать куриный фарш, то никогда не разваляться, ну и перец должен быть кондиционный, а не вялый.

Блин, жутко любопытно, вы таки томатную пасту туда пихали или кетчуп?...)))

а мы даже побольше воды добавляем. Вкусный "бульончик" получается.

подлива в перце-это вкусно, а без нее будет суховато есть.

лучше без жидкости, ниче с нми не случится

не развалятся если нормально готовили