Вы бы рискнули сделать фаршированный перец по моему рецепту?

Я много лет время от времени делаю это блюдо, но оно мне не нравится своей простотой в приготовлении. Ещё проблемы с фаршем. Из свинины жирный, из говядины жёсткий, из курицы не вкусный. Я решила фаршировать перец по-восточному. Рис красный и круглый белый, фарш индейки и обязательно как приправу использовать зиру и другие приправы востока. Вы бы сделали? И кстати, лук в фарш резать крупнее. На востоке это любят.