Хочу сделать фаршированные перцы,но мясо маловато.Подскажите,чем можно еще нафаршировать перцы?

Можно овощной начинкой - морковью например тертой. Если она еще и сладкая - вообще объедение.. А еще можно тертой брынзой с укропом - тоже класс!!

мясо смешайте с отварным рисом

мясо смешать с рисом, добавить чуток воды и кетчупа. посолить поперчить и начинить перцы. залить томатным соком смешаным с аджикой и чесноком. варить 50 минут.

пожарь побольше морковки с луком, зелени туда и с рисом и чуточкой мяса смешай, можно колбаски если есть, я кстати с рыбкой делала, очень вкусно

Рисом и морковкой с зеленью! Тоже вам понравится!

Можно просто нафаршировать рисом с зажаркой из морковки с луком. А если есть хоть немного мяса, будет вообще вкусно! Зальешь перец заливкой из помидоров +соль, сахар, специи и сметана. Протушишь до готовности.

рисом с грибами

Да хоть рисом с тушенкой, хоть колбасой с луком... Был бы перец...

смешайте с гречкой, морковью и луком пассероваными до золотистого цвета, раз мяса мало гречку лучше отварить.

Картофелем (пюре), капустой, рисом.

Если мало мяса, тогда конечно рис. Но Вы ведь не хотите есть рисовую кашу: ) Зажарка из лука, помидор, болг. перца и моркови поможет.

Морковь, капуста

Картофель промыть, очистить и сварить до полуготовности. Приготовить пюре. Добавить яйцо, соль, перец, глютамат натрия и мелко нарезанные грибы. Хорошо перемешать.
У стручков перца срезать верхушки вокруг плодоножки, очистить от семян и ошпарить кипятком.
Наполнить каждый стручок картофельным пюре, уложить на противень, смазанный маслом, и поставить в разогретую до 200–220 °С духовку. Запекать в течение 15–20 минут.
При подаче оформить зеленью