все грибы всегда отваривала перед жаркой, а тут прочитала - шампиньоны можно сразу жарить. . А Вы как делаете?

Сразу жарить, под конец добавить сметаааааааны)) Шампиньоны можно хоть сырыми есть

А шампиньоны можно вообще сырыми есть... Вы об этом не знали?))

Шампиньоны отваривать на надо. Подсолнечное масло, лук. Затем нарезанные грибы. Соль. Если хотите-сметану

Большинство грибов не требуют отваривания .

Чуток воды в сковороду — и никаких проблем =) Отваривать их еще отдельно.. .
И шампиньоны так же жарю.

Если купленные в магазине то не отвариваю, а если сама нарвала, то обязательно отвариваю сначала минут 15. Потому что они растут где попало и впитывают в себя что попало. Ведь иногда можно отравиться и съедобными грибами.

Я шампиньоны только!!!! СЫРЫМИ ем.
Готовлю с ними бутерброды и салаты. Вкус непередаваем!! ММММММм... .
Родные и гости всегда в восторге!!!!

что за бред? сразу жарить... .
Я варю их сначала. Ну если они консервированные, то можно сразу

Я и обычные лесные грибы перед жаркой не отвариваю - так вкуснее, дух лесной сохраняется. Только чищу, мою и мокрыми на сковородку кладу. Жидкости достаточно получается. Как выкипит - дожарить и все.

Грибы перед обжариванием совершенно незачем отваривать. Шампиньоны вообще сырыми едят, хотя на любителя вкус сырых.

в рецептах всегда читала - "обжарить грибы". Кроме шампиньонов грибы не ем, никогда не возникало мысли их отварить.. . Жива-здорова)

А я провариваю несколько минут, пока вода не почернеет. Гадость вся вышла и можно жарить.

сразу жарю!

Все время сразу обжариваю.

Я жарю сразу, можно также есть сырые, очень вкусно в салате например ( предварительно мариную 10 мин. в посном масле с чесноком и солью)

Я тоже сразу жарю с луком. Вкуснотища) ) и до сих пор живой)

так и делаю-сразу жарю

Сразу жарю, все нормально :)

шампиньоны за грибы вообще не считаю, и если жарю то всегда сырыми. они так сочнее. а еще ем сырыми с соусом или в бутербродах, вместо колбасы - очень много рецептов салатов с сырыми шампиньонами. и на гриле очень вкусно, только сначала их маслицем постным обмазать надо.

Я не перевариваю грибы, не люблю их запах, вкус..

Шампиньоны можно не варить. Я бы не рекомендовала так как у них мало выразительный вкус и они теряют свои качества в воде.
Остальные грибы перед жаркой необходимо хотя бы чуть-чуть отварить.