Как приготовить котлеты по Киевски в домашних условиях?

Думаю, что фарш должен бьть куриньiм и внутри котлетьi вкладьiвается кусочек масла.

Состав:
филе куриное - 600 г
сливочное масло - 170 г
цедра лимона - 1 ч. л
сок лимона - 1 ст. л
укроп
чеснок - 1 зубчик
яйца - 3 шт
панировочные сухари
мука
соль, перец

Приготовление:
Сливочное масло должно быть мягкое. Мелко порезать укроп. К нему добавить сок лимона и лимонную цедру (натереть на мелкой терке) . Чеснок продавить через пресс. Немного посолить, поперчить. Все перемешать. Полученную массу выкладываем на пленку, придать продолговатую форму, завернуть. Положить в морозилку минут на 25.
В это время отбиваем филе (у меня получилось 5 штучек) . Посолить, поперчить.
Через 25 минут достаем масло, и разрезаем его на 5 частей. Каждый кусочек кладем в центр филе и заворачиваем.
Затем панируем сначала в муке, потом в яйце ( слегка взболтать) , потом в панировочных сухарях. Котлеты кладем на 15 минут в морозилку. После достаем и повторяем панировку : мука-яйцо-сухари. Обжаривать на сковороде до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!

Странный ты мужик ...

Набери в строке поиска любого браузера "Как приготовить котлеты по Киевски" и получишь несколько сотен ответов и рецептов, с фотками и даже с видео ..

Если ты не в Киеве живешь, то это бессмысленно.