Как приготовить по настоящему вкусный плов чтоб пальчики облизать? У меня получается дерьмо. кроме картошки ничего не могу

мультиварка вам в помощь. не умела готовить плов, а она сумела... вкуснятина!

Плов-это блюдо для уже достаточно "продвинутых"кулинаров... .
Попробуйте воспользоваться видео рецептами, либо на сайте Анастасии Скрипкиной, пошагово, с картинками....

Научишься хорошо и вкусно готовить - растолстеешь.

http://stalic.livejournal.com/481872.html?thread=32452944& покопайте этот ЖЖ, найдёте всё о плове

Я начинала учиться готовить плов в толстостенной сковороде. А чтобы рис не превратился в кашу-малашу брала пропаренный рис. Воды для плова требовалось чуть больше, чем рекомендуют рецептуры, но всегда плов был удачным.
Заоснову возьмите рецепт узбекского плова. купите приправы, они важны для вкуса плова, нет моноприправ- купите приправу для плова, только выбирайте без глютамата натрия, ну и далее- по кулинарному рецепту.
Удачи!

Чтобы правильно приготовить плов во первых нужен определённый сорт риса типа (басмати) из мяса только курдючная баранина, настоящие восточные специи, для того чтобы зирвак (основа плова) получился наеболие вкусным ну и конечно-же не малую роль играет казан он должен быть с толстыми стенками если нет казана подойдет обычная утятниница . Приготовление: 1 растапливаем курдючный жир в казане .2 в разогретый жир ложем куски баранины нарезка должна быть довольно крупная и желательно, чтоб мясо было на кости . 3 морковь режим соломкой, а лук полукольцами на 1кг мяса должно быть не менее 2 кг лука .4 когда мясо подрумянилось опускаем в казан морковь с луком и специи, обжариваем ещё мин 5 . Затем выкладываем рис , (который предворительно промываем под холодной водой) После того, как выложили рис разравниваем его, но не в коем случаи не перемешиваем делаем несколько углублений в рисе и заливаем его водой, вода должна совсем чють - чуть покрывать рис . Закрываем все крышкой и убавляем огонь на плите до минимума . Плов должен именно томится, а не вариться по истечении 2 часов плов можно подавать на стол. Приятного Аппетита !!!

смотри видеорецепты, там и бездарь научится

По-настоящему вкусный плов получается ТОЛЬКО со свежей молодой жирной БАРАНИНОЙ! И с рисом высокого качества. Все остальное в лучшем случае - хорошая имитация. Хотя тоже может быть вкусно. Но не то.
Обязательно должны быть зира и барбарис И чеснок. Про лук и морковь все знают.
Я беру готовую приправу для плова, там уже есть все необходимые специи.
Итак раскаляем растительное масло в казане, бросаем туда косточки и бараний жир (их потом можно удалить) , прожариваем их хорошенько, одновременно нарезаем мясо кусками, присыпаем специями, и отправляем в казан. Жарим на сильном огне до румяности, затем закладываем лук полукольцами и морковь соломкой. Жарим, помешивая, пока не подрумянятся. Затем добавляем рис, воду, соль и специи (рис промытый, пропаренный и просушенный заранее) . Важно - не перемешивать! Только разровнять рис, чтобы не было горок, оставить на медленном огне томиться под крышкой. Головки чеснока целиком воткнуть в плов, когда вода сверху впитается.
Соотношение мяса к рису дают в разных рецептах по-разному, я делаю примерно 1:1. На 1 кг мяса - 1 кг риса, 2-3 крупные луковицы, 2-3 крупных моркови, 2 литра воды (ее лучше по объему риса смотреть 1:2) 3 головки чеснока, 1 ст. ложка соли, полпакетика специй для плова.

какие твои годы....))) ) поюзай по сайтам то кулинарным....

рецепт не сложный. Если очень интересно, то могу рассказать