кто знает напишите плиз подробно, как приготовить такой же вкусный плов как в столовках. что именно добавлять.

приправы которые в магазинах - не пробуй не то.
вот так надо готовить настоящий среднеазиатский плов.
рис обмыть. высыпать на полотенце и дать обсохнуть.
морковь и лук и мяса взять в равных объемных частях к рису. Не по весу а по обему. У азиатов весов при себе никогда не было. Так вот 1 литровая банка риса, столько же мяса (баранина порезанае кусочками по 2куб см) , столько же лука (шинкованого) столько же моркови (шинкованой) . 1 стакан подсолнечного масла и столовая ложка курдючного сала, соль чеснок 1 головку (не зубчик) . выливаем в казан (глубокую сковороду) масло накаляем вбрасываем овощи (лук, морковь) и жарим до окрашивания жиров в оранжевый цвет. Затем вбрасываем мясо и тушим до готовности мяса, изредка подливая воду по чуть чуть чтобы не пригорело... когда мясо станет мягким, всыпаем рис и продолжаем помешивая, прогревать рис пока все крупинки не пропитаются жиром и станут полупрозрачными. Затем вливаем горячуюю воду, всыпаем соль и как только вся поверхность воды закипит, вбрасываем чищеный чеснок, специи (по желанию) и ставим на очень малый огонь... на 30 минут. Главное все процедуры проводятся под крышкой. Воды надо брать 1:1,5. по объему к рису. Правильно свареный плов - рисинки должны быть на зубах будто резиновые, но без хрустящих "камешков" внутри

В столовых я ела плов с томатом. Мой муж такой любит. Нужно добавить пару столовых ложек томатной пасты, перемешать и ещё немного протушить.

Рецепт плова с нухатом (Нухотли палов). Плов, как блюдо, главным компонентом которого является рис, известен с незапамятных времен в Средней Азии. В Х — XI веках на больших угощениях плов готовили из риса сорта девзира. В XV веке плов считался почетным блюдом: его подавали как на свадьбах и больших праздниках, так и при поминальных обрядах. В народной медицине плов считался целебным и рекомендовался при недомогании, истощении организма, после долговременного голодания, перенесения тяжелой болезни и т. д. Употребляли это блюдо после тяжелого физического труда, весной, осенью и зимой. В этих целях применял плов при лечении больных и Абу Али Ибн Сина (Авиценна) .

Каждый мужчина считал обязательным для себя уметь приготовить плов, и это искусство служило нередко предметом гордости и соревнования .Вот и мы попробуем приготовить это замечательное блюдо.
Кстати, можно готовить этот плов и без гороха- тоже очень вкусно получается- принцип приготовления один и тот же.

Побольше специй! Есть приправа для плова, очень вкусно получается.