На завтрак: оладьи, запеченная кукуруза с сыром, молочная кукурузная каша, перловая каша с кукурузой, соте из цукини и кукурузы
Например: кукуруза запеченная под сыром: пол килограмма мороженой кукурузы запарить кипятком минут на 5-10, слить, обсушить, добавить 3-4 варенных тертых моркови - размешать, сложить в жаропрочную посуду смазанную маслом добавить соль, перец, специи (по вкусу) - перемешать, разровнять. Засыпать тертым сыром, и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20.
На обед: супы - мясные, овощные, молочные
Например: суп-пюре молочный: пол килограмма мороженной кукурузы положить в 1 литр кипящей воды, варить полчаса, процедить, кукурузу протереть в бульон через шумовку, влить 1 стакан молока, варить минут 10, добавить полстакана сливок, 2 взбитых яичных желтка тонкой струйкой, сливочное масло и соль по вкусу. Можно добавить кукурузные/пшеничные хлопья, звездочки, колечки
На ужин: рис с кукурузой, зеленым горошком и сардельками/сосисками/колбасой/ветчиной; кукуруза с баклажанами в горшочках, рагу с любыми овощами с мясом или без мяса, жареная кукуруза с беконом и луком в омлете и без омлета, макароны с мясом/фаршем и кукурузой, пирог с кукурузой и фасолью,.. .
Например: кукуруза с баклажанами в горшочках: Мороженную кукурузу запарить кипятком минут на 5-10, отцедить. Вымытые, обсушенные, почищенные баклажаны 1-2 штуки разрезать на тонкие полоски/соломку и обжарить а разогретом масле до зарумянивания. Мытую, чищенную морковь, 3-4 штуки натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой, отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета, смешать с баклажанами, добавить отцеженную кукурузу, 3-5 зубчиков чеснока через пресс, соль. перец. специи по вкусу, перемешать. Разложить в керамические смазанные маслом горшочки (или в один) , засыпать тертым сыром, и смазать майонезом или сметаной . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
