Девушки что можно сделать из большого количества отварной картошки ?

картофель — 0,5 кг,
яйцо — 8 шт,
сыр — 75 г,
ветчина — 70 г,
лук — 1 шт,
панировочные сухари — 5 ст. л. ,
растительное масло — -,
петрушка — 1/2 пучка,
соль — по вкусу

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке. Ветчину, 6 яиц, сваренных вкрутую, лук, петрушку мелко порезать. Вместо ветчины можно использовать колбасу или сосиски.

Из сваренной в мундире рассыпчатой картошки сделать пюре. Можно менять пропорции: меньше яиц, больше картошки и т. д. Все равно получится очень вкусно.

Ветчину, яйца, лук, сыр и петрушку положить в картофельное пюре, добавить 2 сырых яйца, соль и тщательно перемешать.

Из этой массы сделать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Котлетки получаются очень нежные, при жарке их нужно переворачивать аккуратно, чтобы не развалились.

600 гр. картофеля
200 гр. муки
2 яйца
50 гр. сливочного масла
500 гр. фарша
2 сладких перца
2 томата
2 головки репчатого лука
150 мл. молока
2 ст. л. томатной пасты
150 гр. сыра
соль, перец, базилик по вкусу
Отваренный с солью картофель разминаем со сливочным маслом. Кладем в картофель яйцо и муку. Перемешиваем. Режем лук кубиками Измельчаем помидоры. Режем болгарский перец соломкой или кубиками. Кладем на прогретую сковороду фарш и обжариваем. Затем к мясу добавляем лук, болгарский перец и самыми последними кладем помидоры. Заправляем солью, перцем, травами. Форму для запекания с высокими бортиками обмазываем маслом. Выкладывам в форму картофельное тесто. Толщина теста примерно 1 см Выкладываем начинку. Займемся заливкой. Взбиваем яйцо, кладем томатную пасту и перемешиваем. Вливаем молоко. Тут могут быть и сливки, но не сильно жирные. Выливаем заливку в пирог. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200°C духовку. Рекомендую накрыть фольгой, чтобы нижняя корочка прожарилась. Вытаскиваем из духовки вкусный и румяный пирог по-деревенски.

Запеканка «Царские забавы»
Картошку нарезать лом­тиками, отварные яйца нарезать кру­жочками, брынзу натереть на крупной терке, чес­нок мелко порубить. Дно огнеупорной посуды слегка смазать маслом, посыпать нарубленным чесноком, смешанным со сливочным маслом. Поверх положить ряд нарезан­ного дольками картофеля, затем слой натертой брынзы, потом опять картофель, кружочки яиц и мелко порезанные тушеные грибы (любые, я делала с лисичками) . Каждый слой посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа. Последним уложить ряд картофеля, посолить, по­сыпать небольшим количеством брынзы и залить топленым маслом (по желанию и сырком присыпать можно)... .

Поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 30 минут. Готовую запеканку посыпать толчены­ми грецкими орехами и порезать на порционные куски.

запеканку пирог с картофилем пироги пюре варенники

картофельное пюре

пюре. картофельные котлеты с грибами.

Порежьте кружочками, залейте сметаной, сверху тёртый сыр и запеките в духовке- очень вкусно

Запеканку, картофельные котлеты, зразы с любой начинкой, вареники, начинку для пирожков. , запечь в духовке со сметаной или майонезом. Самое главное, все это можно сделать т заморозить в пакетиках. А Потом просто разогревать под крышкой и есть.

Порезать картофель, соленые огурчики, лук, посолить, заправить подсолнечным маслом и перемешать.

Пирожки с картошкой. Или картофельные котлеты

Порезать кубиками и поджарить)

Пюре сделай

любой картофельный салат (оливье, с мясом и огручиками, с маринованными грибами и т. д.)