Кто любит ячневую кашу? И чем она полезна?

Наверное, чем-то полезна, всё природное полезно. А ячневую кашу люблю рассыпчатую с жареными грибами, шкварками, морковью и луком.

Польза ячневой каши очень большая, ведь зерна ячменя перед дроблением не подвергаются шлифовке. , в отличии от перловой. В крупе содержится много витаминов – РР, А, Д и Е, а также микроэлементы – кальций, фосфор, калий, цинк, натрий и другие. В состав этой каши входит крахмал, и если ее употреблять очень часто, то можно набрать лишние килограммы. При умеренном употреблении вред ячневой каши никак не проявится, а польза будет очевидной. Полезные свойства такой каши проявляются в благоприятном воздействии на работу головного мозга, сердца и процессы пищеварения. Каша из ячневой крупы улучшает зрение и повышает сопротивляемость организма к простудным и вирусным инфекциям

не знаю чем полезна. но кашу люблю
Даже известным древним философом Авиценной, жившим в 980―1037 годах,
было сказано о том, что ячмень обладает очищающими свойствами, он
выводит из организма шлаки и токсины, и нейтрализует аллергические
реакции.

Во время замачивания ячменя в простой воде учёными было обнаружено
антибиотическое вещество гордецин, лечащее грибковые образования на
коже.

В древности ячмень использовался для лечения простуды, молочных желез,
заболевания желудка. Тело больного обкладывали сваренным ячменем, что
говорит о смягчающих, противовоспалительных, обволакивающих,
спазмолитических свойствах этой крупы, которые были известны
человечеству ещё с прошлых времён.
Ячневая крупа является источником самых полезных нашему организму витаминов и минералов. В ней содержатся витамины группы В, витамины А, Е, РР и микроэлементы ― кремний, фосфор, фтор, хром, цинк, бор. Злак обогащён калием, кальцием, медью, железом, магнием, никелем, йодом и другими полезными минералами.

Зерно ячменя состоит на 5–6% из клетчатки, которая так необходима нашему
желудку и кишечнику. Она способствует нормализации пищеварения и
выведению из организма всех вредных продуктов распада. По своей пищевой
ценности белок в ячмене превосходит пшеничный и, в отличие от животного
белка, усваивается в организме человека почти на 100%