Закусочный творожный паштет с овощами. Очень оригинальное, вкусное и красивое блюдо. Немножко времени ему придётся уделить, чтобы приготовить, но это потраченное время того стоит. Ознакомьтесь с рецептом и приготовьте эту праздничную закуску. Ингредиенты:
1 кг плотного творога
50 г сметаны
4 сладких перца разного цвета
100 г маслин без косточек
4 цукини
3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
1 ч. л. молотого кумина
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
1. Берем цукини моем и нарезаем продольными пластинами толщиной примерно 0,5 см (кожицу не очищаем) . Кипятим воду, солим и опускаем туда пластины цукини порциями на 1 мин. Выкладываем на бумажные полотенца
2.Творожный паштет с перцами. Шаг 0
3. Берем перцы вымываем и удаляем сердцевину, разрезать пополам. Затем нарезаем половинки продольными полосками шириной 1 см.
Очищаем и измельчаем чеснок
4. Берем сотейник и разогреваем в нем 2 ст. л. растительного масла, кладем туда чеснок и полоски перца, приправляем кумином, солью и перцем. Готовим на небольшом огне 5 мин, время от времени помешивая. Снимаем с огня и даем полностью остыть
5. Творожный паштет с перцами. Шаг 1
Берем творог сметану и сито. Творог протираем через сито и перемешиваем со сметаной в однородную массу
6. Нарезаем тонкими кружочками маслины.
7. Измельчаем укроп
8.Смешиваем все ингредиенты: творог, маслины и укроп, если необходимо посолит. Получившуюся творожную массу делим на 3 части
9. Берем прямоугольную форму и застилаем ее полосками цукини так, чтобы они закрывали дно и бортики и слегка находили друг на друга.
10. В форму, сверху на цукини, выложим одну часть приготовленной творожной массы, поверхность выравниваем
11. На творог равномерно распределяем половину обжаренных с чесноком перцев. Выложить вторую часть творога и оставшиеся перцы.
12. Затем, кладем третью часть творога, равняем поверхность, накрываем все оставшимися полосками цукини, смазываем растительным маслом, накрываем и ставим в холодильник на ночь
13. Берем форму и переворачиваем на большое сервировочное блюдо, осторожно ее снимаем. Нарезаем паштет очень острым ножом.
Вторые блюда
Привет, дайте пожалуйста рецепт какого нибудь легкого, но изысканого блюда даля дня рожения мамы. Заранее спасибо!! !
Похожие вопросы
- Посоветуйте мясное блюдо, на День Рождение дочки. Заранее спасибо.
- что можно приготовить из капусты и сыра? какие блюда? дайте пожалуйста рецепт. заранее спасибо.
- Рецепты вторых блюд при ограничениях в питании? Заранее спасибо!
- Дайте пожалуйста рецепты! Дайте пожалуйста рецепты ваших любимых блюд! Только в серьез!
- всем привет .. подсажите пожалуйста рецепт приготовления бычьих яиц . спасибо
- Дайте, пожалуйста, рецепт пельменей по-сибирски, только не с maggi, а обычный. Заранее спасибо!
- Делитесь РЕЦЕПТАМИ БЛЮД-из СЛАДКОГО КРАСНОГО ПЕРЦА. Заранее спасибо.
- Дайте пожалуйста рецепт вкусного салата и второго блюда
- Дайте пожалуйста рецепт курицы
- Дайте пожалуйста рецепт блюда "Ризотто"