Рецепты вторых блюд при ограничениях в питании? Заранее спасибо!

на 2 кг мяса по 1 пучку кинзы базалика (большой) 1,5 кг лука репчатого 1 лимон соль перец
мясо порезать на кусочки, зелень измельчить не очень мелко, лук полукольцами примерно 2 ст ложки соли 1 ст ложка перца черного мясо натереть специями пересыпая зеленью и луком каждый слой помять на каждый слой добавлять чуть больше специй когда все будет готово выдавить сок лимона а цедру порезать кусочками и туда же
минимальное время маринада 2 - 2,5 часа и можно запекать
мясо получается сочным и мягким
еще все стала готовить на пару в том числе котлеты
а вместо целого яйца добавляю только взбитый белок (1 белок 2 ст. л. минералки) все в порядке еще вкусно говяжий фарш смешать с сырой гречкой добавить мелко презанные овощи перец томаты соль немного перца залить водой 1 к 2 с крупой и готовить на огне пока гречка не станет мягкой (готовой) тоде самое с любой другой крупой

у ребенка такие же ограничения

Чета хрень какая то. . Что за врач и в связи с чем такой странный набор ограничений? Первый ответчик прав, почему курицу то запретили? Грудку можно всем, даже злостным алергикам.. . Нежирное белое мясо...

голубцы ленивые, домляма

Попробуйте раздельное питание. То есть РЫБА + ОВОЩИ, МЯСО+ОВОЩИ.. Каши на воде. И не расстраивайтесь Вы так, так многие питаются и ничего...

Можно поинтересоваться по какой причине врач приписал эти ограничения? Разрешить говядину и убрать курятину не имеет смысла.