Рецепты второго блюда для 12 мужчин?)

Кур. грудки в духовке (12 шт.) под майонезом. Гарнир любой. Азу по-татарски (мясо, картошка, соленый огурец или зеленый помидор потушить вместе). Зразы картофельные с мясом. Мясной рулет с яйцом и картофелем (мы из обычного котлетного фарша делали). Медальоны (раскатываешь тонко тесто как на пельмени, туда мясной фарш, скручиваешь трубочкой, разрезаешь на кусочки, обмакиваешь каждый в яйце и обжариваешь). Блинчики еще можно, наполовину мясом начинить, наполовину гречкой. по 3 шт. на чел.

Скумбрию посолил- тут один кок писал. Чего ловите то? Если есть свинина, а поймали кальмаров, то по рецепту Долинского- за водкой по морю убегут.

тефтели, котлеты, фаршированные перцы и голубцы, картофель по деревенски с мясом

манты, пироги, чебуреки

"Ёжики" )

Ленивые голубцы.
Запеканки разные-слоями картошка мясо овощи
Канелони в соусе или лазанью-если есть заготовки.
бешбармак)
еще такие котлетки в шубке из тертой картошки-не знаю как их правильно назвать-берешь фарш а с двух сторон тертое на драники картошка но лучше с яйцом и мукой
зразы с яйцом или грибами
шашлычки запеченые-на деревянных шпажках (можно из рыбы мяса курицы)
мясо по французски-по советски)) слоями мясо лук картошка майонез сыр тертый

да хоть что)).. съедят всё...куда они денутся с подводной лодки))

Количество продуктов придется увеличить.

Свинина в пикантном соусе (по-польски)

500 г нежирной свинины без костей, 1 соленый огурец, 1 луковица, 4 ст. ложки муки, по 1 ст. ложке томатной пасты и горчицы, 3 горошины перца, 1 лавровый листик, соль.
Свинину нарезать кубиками, залить 1,2 л холодной воды, добавить специи, нарезанный лук и варить до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить. Муку развести небольшим количеством охлажденного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить остальной бульон. Избытку жидкости дать выкипеть, соус снять с огня, добавить томатную пасту, горчицу и нарезанный кубиками огурец. Мясо положить в соус и подать с отварной картошкой. Так я и куриное филе готовила.

Мясные трубочки

Мясо (свинину, телятину) сбрызнуть лимонным соком и оставить на 1-2 часа. Затем посолить, поперчить. На середину выложить сало, перекрученное с чесноком. Свернуть трубочкой, обвязать ниткой, пожарить в большом количестве жира.

Мясные колбаски

Натрите 2 сырые картошки на терке, смешайте с 400 г мясного фарша, посолите, поперчите, добавьте немного воды. Сформуйте колбаски и пожарьте на свином жире. Подайте, полив томатным соусом и посыпав зеленью укропа.

Салат «Сердечный»

Говяжье или свиное сердце, морковь, лук, майонез, соль, черный перец.
Сердце отварить, морковь и лук спассеровать на растительном масле. Отварное сердце нарезать соломкой, смешать с поджаренными морковью и луком и заправить майонезом. Соль и перец по вкусу.

Якобы куриные котлеты

Кабачок весом 1 кг натереть на терке, отжать сок. С половины батона срезать корку и размочить в молоке, отжать и добавить к кабачкам, а также 3 яйца, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок по вкусу, 2 натертых морковки, мелко нарезанную зелень, соль и прец по вкусу. Если смесь получилась жидковатая, добавить муки. Сформовать котлетки и пожарить.

Запеканка «Один к десяти»

100 г мяса (лучше баранины), 1 кг картошки, бульон (или вода), молотый черный перец, соль; для теста: 100 г муки, 50 г жира, 1 яйцо, щепотка соли.
Замесите тесто и отставьте на полчаса. Мясо мелко порежьте и положите в сковороду вместе с нарезанной кубиками картошкой. Залейте бульоном так, чтобы он немного покрыл картошку, посолите, поперчите. Сверху вместо крышки положите лепешку из теста. Выпекайте в духовке на слабом огне полтора часа.

Персидский тутманник

Из 0,75 стакана любого жира, 1 стакана кислого молока (простокваши, кефира), 1 ч. ложки соды, 4 яиц, 200 г натертой брынзы и муки замесить тесто густотой как для кекса. Противень смазать жиром и слегка посыпать мукой, тесто выложить в противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.

Торт «Богач – бедняк»

Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п., а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом.

Макароны по флотски =) Рагу на пример еще

Бризоль. Фарш на муке скатать пожарить яйцом. Майонез кетчуп чесноком смазать фарш лепешки. Салат приготовит из огурцов моркови и капусты. Запеченная в чесночном масле кортофельные дольки. Из лепешек рулет сделайте каждому, рядрм салат, картошка. Настоящее богатырская еда

Пельмени, пицца, жаркое.

Ваш коллега уже снялся в фильме "Берегите женщин" Он тоже был коком и не знал, что приготовить! Вот книга Вам в помощь!

котлеты и макароны... самый простой способ и поесть побыстрому...))

Рис с грибами?

картошка с грибами

Котлета с кортошкой :)