Подскажите рецепты вторых блюд из капусты. Спасибо.

Солянка с грибами, капустные котлеты, запеканка из капусты, голубцы, голубцы ленивые, солянка с мясом, капуста тушеная, шницель из капусты....

Голубцы, капуста тушеная, овощное рагу.

Капуста тушеная.

Режим выпечка 20 мин - обжарила лук, морковь, помидорчик, мелко нарезанные сосиски. Нашинковала капусты. Добавила овощную заправку с зеленью, для вкуса и аромата. Все перемешала. Посолила, поперчила. Получилось по объему где-то чуть больше полкастрюли. Немного воды (можно разбавить сметаной или кетчупом, я в этот раз не делала), где-то см. на полтора. За час до готовности добавила лавровый лист. Время тушение 2 часа.

Капустная запеканка.
Кочан капусты нашинковать, припустить до готовности в малом количестве соленой воды. Пожарить фарш, грамм 300-400, с большим количеством лука, соль. перец. Протвень смазать маслом - слой капусты - половина, фарш с луком, остальная капуста. сверху залить заливкой (два-три яйца взбить со стаканом сметаны). Запекать в духовке до готовности заливки.
Нужен глубокий протвень, но можно попробовать и в мелком Попробуйте, вкусно и сытно.

Сверхленивые голубцы.

Ингридиенты те же что и для обычных: фарш, рис, лук, капуста, сметана, специи по вкусу.
Блюдо готовится очень быстро, если соблюсти последовательность действий.
1). Ставим вариться рис, (до полуготовности), я варю в микроволновке 7 минут. Не забываем посолить. Включаем духовку - 200 градусов.
2). Пока варится рис шинкуем капусту и луковицу, ставим сковороду на огонь.
3). Сваренный рис перекладываем в "тазик", ставим варитться капусту (до полуготовности) минут 5-6.
4). Пока варится капуста, слегка обжариваем фарш и лук.
5). Перекладываем полусваренную капусту, фарш с луком в "тазик" к рису, заправляем специями, кто какие любит, хорошо перемешиваем, добавляем половник капустного отвара. Перекладываем все в глубокую сковороду и ставим в духовку на 30 минут. Затем заливаем сметаной (ни в кем случае не майонезом, проверено получается гадость), сметану не желеть и держим в духовке еще 15 минут.

Капустные котлеты
Капуста - пол кочана среднего
Геркулес (овсянка) - 1 стакан
Чеснок - 5 крупных зубцов
Горсть муки
Поставить кастрюльку литра 3 воды закипать. Капусту натереть на крупной терке, натертую капусту бросить в уже кипящую воду, в это время почти полный стакан геркулесовых хлопьев высыпать в тарелку и залить кипятком до верха, накрыть крышкой, пусть набухает. Спустя 5 минут кипения капусты слить воду, капусту - в миску. Почистить и натереть на мелкой терке чеснок, чеснок - в капусту. Добавить геркулес набухший весь к капусте и чесноку. Поперчить, посолить, перемешать. Если немного водички на дне - всыпать муки на глаз, чтобы липко было, и не жидко.
Разогреть раст. масло, массу выкладывать ложкой в разогретое масло. Обжарить с 2х сторон до румяной корочки.

Мне на днях рецепт капустного пирога дали:
1 кг капусты нашинковать и залить тестом:
3 яйца
5 ложек сметаны (можно добавить майонез)
2 ч. л соли
1,5 л разрыхлителя
6 ст. л. муки
Тесто должно быть жидким. а то я сильно с верхом муку насыпала и оно не протекло до дна, а так получилось вкусно.

Тушёная утка-гусь-ну на худой конец курица в квашеной капусте с брусничкой и яблоками.... м-м-м-м-м!!!

голубцы

Тушеная капуста с мясом, голубцы, вареники, пирожки, блинчики. салаты.

Тушеная капуста с сосисками

Бигас