Подскажите рецепт второго блюда (не требующего много времени )

я сварила сегодня картошечки
порезала форель с/соленую
и салатик огурки-помидорки
полчаса - и мы сидели за столом

БЕФСТРОГАНОВ
300 г говядины (вырезка) ; 1 луковица; 200 мл сметаны; 0,5 ст. мясного бульона; 4 ст. л. топлёного масла; 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. муки; укроп; соль, чёрный перец
Лук очистить, мелко нарезать, укроп мелко порубить ножом. Мясо, очищенное от плёнок, нарезать поперёк тонкими ломтиками, затем соломкой. Обжарить в масле на сильном огне до лёгкой корочки, всыпать лук, готовить до мягкости лука на среднем огне 5 минут. Увеличить огонь до максимального, присыпать мясо мукой, перемешать, через минуту влить 0,5 ст. горячего бульона (или воды) , добавить сметану, горчицу, посолить, поперчить, прогреть (едва доведя до кипения) , убрать с огня, всыпать укроп, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Подавать с картофелем фри (или широкой лапшой) .

ГУЛЯШ (подливка из говядины )
Порезать мясо небольшими кусочками, обжарить его на любом жире до румяной корочки, добавить лук, немного обжарить с луком. Затем перложить мясо в кастрюльку, добавить сколько хочешь воды, лавр. лист, посолить, поперчить и тушить до готовности. Я еще люблю добавлять сметану. А можно еще добавить и томат.

ГОВЯДИНА в собственном соку
Порезать говядину большим порционными кусками, сложить в кастрюлю или чугунок, посолить, поперчить, добавить лавровый листок и поставить на подставку и на самый маленький огонь. Если мясо совсем постное, на дно кастрюли положить немного жира или подсолнечного масла. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Мясо пускает много своего сока и тушится в нём. Когда будет много сока, добавьте лук (можно порезать его, а можно воткнуть целую луковицу ). Получается очень вкусное и диетическое блюдо.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Ингредиенты:
Фарш мясной ассорти 250-300гр.
Морковь 250гр (3-4 средние морковки)
Лук репчатый 2шт.
Рис 100гр
Томатная паста 2 ст. л.
Капуста белокачанная 0,5-0,7кг.
Лавровый лист 1-2шт.
Черный перец горошком 7-10 шт
Сушеный укроп.
Черный перец молотый, соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Фарш лучше брать из равных долей говядины и жирной свинины. В фарш добавляем тертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук и промытый рис. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Капусту нарезаем кубиками около 2х2 см.
Ставим казанок на огонь, на дно льем немного рафинированного подсолнечного масла. Выкладываем слой капусты 2см. Приблизительно такой-же по толщине слой фарша, опять капусту и т. д. Верхний слой - тоже капуста. Немного утрамбовываем и заливаем соусом - водичка, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, укроп.
Тушим до готовности риса. Смачного!

Курицу вымыть, обсушить, натереть чесноком. На противень высыпать половину пачки соли, выложить на соль курицу и в духовку минут на 40. На гарнир огурцы с помидорами.

варим спагетти или лапшу откидывыаем на друшлаг туда баночку тунца специй разных внагрузку сверху маслинки побросать и сырком посыпать!!!! супер экспресс средиземноморские спагетти

пельмени, спагетти)

Куриное филе, маринованное в сливках

Ингредиенты
Куриное филе, маринованное в сливках. Ингредиенты

* 500 г куриного филе
* 200 мл сливок (10-15%)
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить.

Залить филе сливками.

Затем филе обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с кунжутом) .

Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

омлет : 2 яйца, 1 вилка 1 сковородка, 1 плита.

Макароны с котлетой! Отвариваем макароны и жарим котлеты кладем на тарелку и можно добавить по вкусу: майонез, кетчуп, соус. 20 мин и готово!

Куриные грудки, охлажденные, жарить 7-8 мин. гарнир. баклажаны без кожуры + кабачки, жарить (тушить) 4-5 мин. Готово. + свежий огурец.

Бешпармак. варим2 окорочка в этом бульоне варим 2 пачки сочни если сочни нет варим грамм 800 очень крупных рожек рожки выклоадываем на блюдо не промывать окорочка режим на кусочки и кидаем с верху рожек нарезаем кольцами лук и кидаем сверху и заливаем бульоном соль перец по вкусу оставшийся бульон разливаем по стаканам соль перец черный и лук едим бешпармак запиваем сурпой очень вкусно.