Как приготовть ленивцы-ёжики йз капусты и фарша! Спасибо!

Оригинально и доходчиво
http://www.say7.info/cook/recipe/303-Lenivyie-golubcyi.html

Ленивые голубцы, а делаем мы их так:
Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, отварить до полуготовности рис, измельчить капусту и опустить ее в кипяток минут на пять. Выложить в миску фарш, подготовленные ингредиенты, мелко порезанный укроп, посолить, поперчить, и все тщательно перемешать, затем добавить немного манной крупы и еще раз перемешать. Сформировать из фарша котлетки, выложить на противень, добавить немного воды и запекать в духовке. Приятного аппетита.

Ежики -это ежики (фарш+рис), а ленивые голубцы (фарш+рис+капуста) это совсем другое блюдо!

Это ленивые голубцы. Отварите риса пол чашки. Смешайте фарш, рис, нашинкованную капусту. Сделайте котлетки и поместите в глубокую сковороду. Залейте кипяченой водичкой, в которую добавьте 2ложки сметаны, 1ложку томатной пасты. Посыпьте натертой морковью и тушите в духовке 30 минут.
2,Или все это смешать однородной массой и тушить на плите в кастрюле 20 минут.

Смешиваете куриный фарш, много капусты и добавляете яйцо, ну и соль-перец по вкусу. Делаете круглые колобки и тушите (как ежики) . Сразу и гарнир и мясо. Причем капусты можно очень много, а фарша грамм 100....

Ингредиенты:
Для ежиков:
фарш любой - 300 г;
рис круглозернистый - 1/3 ст. ;
1 ср. луковица;
2 ст. л. томат. пасты;
соль и перец,
можно добавить любую приправу для мяса.
Для гарнира:
небольшой вилок капусты,
1 ср. морковка,
Для соуса:
мука,
молоко,
соль,
перец.
Майонез для смазки формы,
Сыр.

Способ приготовления:
В фарш добавляем сырой промытый рис, измельченный лук, томатную пасту, солим, перчим. Формируем ежики.
Форму для запекания смазываем майонезом, укладываем ежики, чтобы между ними оставалось немного места.
Капусту мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке и обжариваем до неполной готовности. Равномерно выкладываем на ежики.
Поливаем сверху соусом и ставим в духовку при t 180-200C на 40-50 мин. За 15 мин. до готовности посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!