Подскажите пожалуйста рецепт вкусного проверенного блюда из баклажанов. Заранее спасибо!

Лодочки из баклажанов. Фаршированные фаршем с грибами с сырной корочкой или, например, я делала с гречкой и фаршем. http://lakomca.blogspot.ru/2014/07/blog-post_25.html

Я вот сегодня мусаку буду делать, а еще можно баклажаны запечь под сырной корочкой, рулетики сделать с грецкими орехами, чесноком и кинзой....

я готовлю по-корейски, вкусно

..очень вкусно запечь баклажаны в духовке снять кожицу. . размять вилкой добавить чеснок и подсолнечное масло...).. . такая простенькая и быстрая закуска на хлебушек...

Сегодня увидела на ЕДЕ интересный рецепт и буду делать. Баклажан порезать крупным кубиком - на сковородку. Поджарился - рубленный помидор и чили. В конце чеснок (на 1 баклажан 4 зуба, но я сильно сомневаюсь) , сулугуни на терке и кинза+петрушка+укроп. Чую, будет вкусно. Только не люблю петрушку.

Баклажаны и помидоры режем кружками, перекладываем фаршем с зеленью, укладываем в утятницу или другую подобную емкость, заливаем соусом - две ложки сметаны на стакан воды, и ставим в духовку при 180 градусах. Можно еще и кабачок добавлять, но его надо резать вдвое тоньше баклажана, иначе не пропечется одновременно с другими ингридиентами.

Обвалять дольки баклажанов в муке и обжарить)) ) Проще и вкуснее не придумать. Если заморочиться, . то можно примерно так же зажарить баклажанный веер: красиво и оригинально. А для любителей здоровой пищи: баклажаны-гриль (целиком в духовке или пластинами на сковороде) . Из них же можно приготовить Супер-пасту с чесночком (мои домашние все обожают!).

баклажан смешиваем со свининой и жарим

лазанья из баклажанов, говядины и базилика - рецепт http://multi.aydaforum.ru/t50p15-topic#86