Купила стручковую зеленую фасоль ,подскажите как приготовить вкусненько , первый раз делаю...

отварить... 20 мин... обжарить... добавить яйца.... и в рот..

Кинуть на сковородку и потом добавить порезаные сосиски.

пожарить и потушить ее на сковородке на растительном масле, часто перемешивая. без крышки. выдавит несколько зубчиков чеснока, перемешать их с майнезом и выложить эту смесь в уже готовую фасоль. перемешать. накрыть крышкой, потушить пару минут.

Стручковая фасоль в горшочке

500г стручковой фасоли, 500г свинины, 2 луковицы, 2 помидора, 1 ст. л. томатной пасты, 250г свежих грибов, 1 яйцо, 1 ч. л. муки, 2-3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. тертого сыра, соль, перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем. Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и протушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного потушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка.
------------------
Силькмэ из стручковой (зеленой) фасоли

Раздел: Караимская кухня

- баранина - 500г
- фасоль стручковая - 1кг
- помидоры - 500г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- масло - 2-3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень петрушки, укропа - по вкусу.

Мясо вымыть, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, дать вскипеть, снять пену, варить до полу готовности.

Стручковую фасоль вымыть, очистить от усиков, раз резать каждый стручок пополам и поджарить на топленом масле. Мясо отделить от костей, нарезать мелкими кусочками и сложить в котелок, чередуя слой мяса, фасоли и т. д.

Промытые помидоры проварить, протереть через дуршлаг, залить силькмэ, прибавив бульон, в котором варилось мясо, поджаренный лук: бульон должен покрыть продукты. Поставить на медленный огонь, посолить, поперчить, тушить до полной готовности. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и укропа.
-------------------------

А я из нее салат делаю. Отвариваю минут десять, режу мелко, луковичку, соль, уксус, перец, раст. масло, петрушку.

Стручки фасоли сварить, откинуть на дуршлаг, остудить.
Орехи, соль, чеснок, одну веточку кинзы хорошо истолочь и развести 1-2 ст. ложками фасолевого отвара. Потом добавить нашинкованный репчатый лук, мелко порубленную зелень базилика, кинзы и перемешать. Присоединить к зтой массе фасоль, снова перемешать, выложить на тарелку. Сверху посыпать укропом.
На 500г фасоли-------0,5 стакана очищенных грецких орехов, 2-3 луковицы, 1-2 зубчика чеснока.

Самое главное не переварить ее .

Обжарьте до красноты, полейте соевым соусом немного и лимонным соком!

варишь с кубиком 7-10мин
берешь нарезочку оборачиваешь по 4-6 фасолин c зубочисткои
и в духовку

Там только одна тонкость - отвариваем 5-7 минут, а потом нужно сразу поместить в очень холодную воду - это позволит сохранить цвет. Но это если фасоль для салатов. А так - я или тущу с томатами как гарнир + 2-3 зубчика чеснока. Или добавляю в супы - отлично идет моей нелюбящей фасоль дочери)).

1рецепт.
Для рецепта Вам потребуются:
- масло растительное Altero Gold - 2 ст. л.
- чеснок - (мелко порубленных) - 4 зубчика
- стручковая фасоль - 500г
- консервированные помидоры (без кожицы) - 400г
- орегано - 1 ч. л.
- соль.
Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне.

Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.

2 рецепт
Вам потребуются:
- стручковая фасоль - 500г
- свинина - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- грибы - 250г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1 ч. л.
- сметана - 2-3 ст. л.
- тертый сыр - 3 ст. л.
- соль
- перец - по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем.

Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и протушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного потушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка.
Приятного аппетита!

Жареная зелёная фасоль с утиной грудкой

На 1-2 порции

1 утиное филе; 200 г свежей стручковой фасоли; лук-порей (3 см, средняя часть) ; по 1 ст. л. устричного соуса, пасты мисо, тёмного соевого соуса; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. мелкорубленого имбиря; 1 ч. л. коричневого сахара; 3 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. хереса; 1 ч. л. кунжутного масла; 0,5 ч. л. китайской смеси из 5 специй

Сделать маринад: смешать половину мелкорубленого чеснока с имбирём и сахаром, соевым и устричным соусом, пастой мисо, добавить смесь из 5 специй. Филе обмазать маринадом и отложить на 30 минут. Грудку обсушить бумажным полотенцем (маринад сохранить) , сделать ножом насечки через каждые 0,5 см крест на крест поверх жира, обжарить с ложкой масла на среднем огне жиром вниз (пока не вытопится весь жир и не образуется румяная корочка) . Перевернуть грудку на другую сторону и жарить ещё 3-4 минуты, вынуть и отложить (накрыв горячей глиняной миской) . Тем временем фасоль помыть, срезать кончики, нарезать наискосок длиной 3 см, бланшировать в подсоленом кипятке 2 минуты, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой, обсушить. На сильном огне с маслом быстро обжарить фасоль, добавить мелкорубленый чеснок и лук, через почти минуту влить вино и уксус. Ещё через минуту добавить кунжутное масло, нарезанную поперёк утиную грудку, маринад, прогреть, перемешать и сразу подавать.

елементарно
на сковородку на сливочное масло, слегка обжарить и вылить яйцо. Все перемешать, крышкой накрыть, потушить!

Обжарить фаршик и добавить фасоль... Потушить и СЪЕСТЬ!! !
Приятного аппетита!!!

Я люблю не отваривая потушить на сковородочке с луком и посолить и поперчить!!!!

Вообще не понимаю на фига сначала покупать, а потом спрашивать как это готовить? Может это непостижимая женская логика?)))

Свари ее минут 10. Слей воду. Порежь мелко лук. На сковородке растопи сливочное масло, зажарь лук, туда же варенную фасоль .Когда все поджарится, вбей туда 2 яйца и все размешай. Соль по вкусу. Очень вкусно!

Я вчера делала с грецкими орехами и чесноком

засунуть поглубже в холодильник а вместо нее пожарить мясо )))

Если быстро обжарить на раскаленной сковороде, посолить (или соевый соус) . Вкусненько получается

Обжарь с луком на слив. масле 15 мин. После соль перец можно грибов немного и залей стаканом сметаны. Накрой крышкой и еще 15 мин. Это просто супер. Муж обажает. Постоянно готовлю.