подскажите что приготовить вкусненькое на ужин??? все наскучило одно однообразие!!! спасибо

в ресторан сходите, поужинайте, за одно и идеями из меню воспользуетесь!!!! а на счет однообразия согласна, особенно гарнир, очень органиченно все (картошка, рис, греча, макароны) - печально. ((( Выход: в рис добавляю замороженные овощи (хортекс, 3 сезона... ) картошка - запекаю с мясом, в макароны сыр, в куру грецкие орехи, лимон , .вобщенм надо эксперементировать!!!!

взять питу и надрезать край внутри питу еамазать маслом, положить пастраму, пару ломтей помижора и запустить сырое яйцо положить на сковородку с разогретым маслом и прикрыв крышкой пожарить на небольшом огне.

другой вариант- пирог с лососиной. слоеное тесто разделив пополам положить в форму и обрезать края по величине формы. кусок лососиного филе положить на сковороду и пожарить на малом огне посолив поперчив и полив лимонным соком. размять в крошево не пережарить - как только цвет изменится на матовый переложить на тесто, намазать смесью сметаны с майонезом . накрыть второй половиной теста, обрезав края, защипать края обеих частей теста помазать сверху взбитым яйцом, посыпать кунжуком или жареными чищеными подсолнечными семечками. проколоть вилкой вержний слой и в горяую духовку на 180 на 40 минут или пока встанет и зарумянится.

Камбала в духовке
Во время соблюдения различных диет, будь то диеты красоты или диеты для восстановления здоровья организма, приходится ограничивать употребление тех или иных продуктов.

Практически все диеты исключают употребление жареной, копченой, соленой пищи. А ведь так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, например, жареной рыбой! А нельзя. .

Но выход все-таки есть: приготовьте рыбу в духовке. Камбала с овощами, приготовленная в духовке - очень нежное и вкусное блюдо.

Приготовление камбалы в духовке займет совсем немного времени и не потребует большого умения. Приготовить морскую рыбу по этому простому рецепту сможет даже самая молодая хозяйка без особых кулинарных способностей.

Ингредиенты:

камбала свежая - 1 кг,

1 морковь,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

горчица,

2 ч. л. сахара,

щепотка соли,

растительное масло,

уксус.

Для гарнира:

картофель - 700 г,

1 зубок чеснока,

50 г сливочного масла,

зелень укропа и петрушки.

Приготовление камбалы:

Почистите камбалу, обрежьте плавники и хвост ножницами, выпотрошите и хорошенько промойте под проточной водой.

Нарежьте подготовленную тушку камбалы на порционные куски. Куски камбалы не должны быть сильно тонкими. Обмажьте каждый кусок рыбы горчицей и оставьте на 20 минут для пропитки.

Нарежьте очищенную луковицу полукольцами, почистите морковь и натрите на терке, зубок чеснока нарежьте кружочками.

На разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите лук. Спассеруйте лук в течение 2-3 минут, затем добавьте морковь и еще через 2-3 минуты - чеснок. Добавьте сахар, соль, аккуратно перемешайте овощи, сбрызните уксусом и отставьте сковороду с огня в сторону.

Куски камбалы выложите на смазанный растительным маслом противень или сковороду и поставьте для запекания в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем переверните рыбу другой стороной, выложите сверху приготовленные овощи и поставьте в духовой шкаф для дальнейшего запекания еще на 10 минут. Камбала в духовке с овощами может быть подана как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Чтобы приготовить гарнир, почистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде. Как только картофель будет готов, слейте воду, добавьте сливочное масло, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень, накройте крышкой и хорошенько встряхните кастрюлю.

Гарнир из картофеля будет иметь соблазнительный запах и отлично подойдет к рыбе.

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/kitchen/40-Vtoryie-bljuda/

ищите, Евгения)))

А я частенько делаю макароны с мяском. Всё то же самое как по-флотски, только вместо фарша жареное мяско с лучком и мелко натёртой морковочкой.... Вкусно!

Плов буду готовить, еще пицу на завтрак, еще сома купила, но не знаю как проготовить

Plov prigotovy! Ocheny vkusno... :)))

я собираюсь сделать картошку с грибами в горшочках. (тоже однообразие надоело).

1) Гарнир с чечевицей и авокадо (можни и есть так как горячий салат) : чёрная чечевица отварить, под конец посолить, добавить не много оливкого масла, чеснок по полам разрезать, один маленький помидор, на четыре части и с этим довести чечевицу до готовности (не разваривать) .
Авокадо, свежие помидоры порезать, сбрызнуть чуть соком лимона и перемешать всё с горячей чечевицей и добавить ещё раз свежий чеснок, разрезанный по полам, и заправить всё хорошо оливковым маслом, да и посолить конечно всё по вкусу. Это моё личное блюдо (сочетание продуктов) . Пока от него только все восторге. . и медитеранцы уже задумались внести его в свою кухню.
2) Гарнир с перловкой или ячкой: грибы, цуккини, паприку, помидоры, брокколи, зелёная фасоль, шпинат и. т. д (любые овощи) потушить или пожарить или погрилить (на оливковом масле с чесноком) Отдельно отварить одну из круп под конец перемешать с овощами изаправить всё свежим оливковым маслом и посолить.
3) Также очень вкусный и оригинальный гарнир с зелёной чечевицей прежде сваренной так же как и чёрная (см. выше) только здесь можно её и разварить и помидора не один а два туда порезать. И это перемешать с отдельно сваренной перловкой или ячкой и заправить всё под конец свежим оливковым маслом.
4) Белая фасоль очень подходит к отваренной брокколи. Всё вместе перемешивается и заправляется оливковым маслом и чесноком.

2,3 тоже мои личные блюда. 4) перенято с медитиранской кухни. только там вместо брокколи берётся дикая брокколи - рапа, но её по-моему в России нет, а если вдруг есть, то конечно, лучше с ней блюдо готовить.

Существует множество видов бобовых, к сожалению на русском языке их названия мне не известны, но они 100% есть в продаже в России в любых иранских, арабских, китайских магазинах всех цветов и кучей сортов нужно только пробовать. А если вам не известно как их готовить в интернете можно всегда найти рецепты приготовления одного или другого вида круп.
А главное избавьтесь на кухне от майонеза, сливочного масла, кетчупа, всяких сухих приправ и бульонов. Вместо всего этого пользуйтесь хорошим оливковым маслом, свежими приправами: мятой (подходит как заправка с оливковым маслом любых отварных или с гриля овощей) . Шалфей, орегано и петрушка к рыбе. Шалфей, розмарин к мясу и. т. д. Тогда это так называемое разнообразие быстро испарится и вы почувствуйте настоящий культ и наслождение едой.
Удачи.

Лёгкий салат Цезарь с лососем
Ингридиенты- лосось, салат айсберг, помидоры чери, сыр твёрдый, сухарики любые (но я покупаю 3 корочки с сыром белые), пару зубчеков чеснока и майонз