Как готовили в конце 80-х годах котлетки-биточки, по-моему там рис даже был? Готовились с подливом, нам давали в детском

Это тефтели. Взять 0,5 кг мясного фарша, добавить в него одну мелко порезанную луковицу и пригоршню риса (отваренного до полуготовности) . Посолить, всыпать любые приправы, можно немного давленого чеснока, перемешать. Добавить 1-2 яйца сырых, снова тщательно перемешать. Брать фарш, катать из него небольшие шарики, обжаривать на сковороде в растительном масле и складывать в кастрюльку.
Когда фарш закончился, на этой же сковороде обжарить в масле тертую морковь и лук, всыпать1 ст. ложку муки и жарить до коричневатого цвета, добавить томатную пасту (1 ст. ложку) и влить при помешивании воду либо бульон. Мука начнет загустевать, у вас получится подливка. Густоту можете регулировать количеством воды. Через пять минут в подливу добавьте лавровый листик и измельченную зелень петрушки и укропа. Залейте подливкой тефтели в кастрюльке, чтобы они были полностью покрыты, и поставьте кастрюльку на огонь. Как закипит, огонь убавить до среднего и томить минут 15. Все. Приятного аппетита.

Наверное это ежики были, а не биточки... фарш с рисом тушеный в соусе?

вкус детства не воскресить-ибо нету тех продуктов-того качества (( так что придется тока мечтать. вот в детстве мы, читая фантастику, представляли вкус ""таблеточной еды из будущего" а теперь это уже суровая реальность настоящего. . то ГМО, то кормят животных всякой херней. я например сыр российский нормальный найти не могу! ! он мне милее чем всякие деликатесы-а найти хороший это что-то не реально (((

у мамы спроси