Что-бы зерна риса не слипались нужно сначала его сварить, а затем обжарить?

Нужно вареный рис хорошо промыть в теплой воде. Под струей или в нескольких водах.

Смотря что готовите!... для Ризотто должны быть крахмальными и слипаться, для плова-"разлипаться"))))

Чтобы не слипались надо варить пропареный

Нужно выбирать "правильный" рис-пропаренный. Он не слипается. Я из такого плов варю.

Его нужно промыть перед варкой

мешать 1 раз только надо. хорошо промыть в Холодной воде раза 3-4. и лучше использовать рис обработанный паром.
а еще лучше если МВ есть. водой заливаете на 1-2 см выше уровня риса и минут на 25 на режим "плов" к примеру, и потом 15 мин на подогреве

берете обычный рис промываете (не до фанатизма) я в двух водах промываю пропорция 1 часть риса 2 части воды главное не передержите на плите. солить не забываем. если есть МВ то еще проще соблюдая пропорции ставите на программу рис стандарт

Под конец варки вылить в рис стакан холодной воды.

Промыть до и после варки и от сорта риса много зависит.

Пропорции правильно сделать на стакан риса-2 стакана воды, перед приготовлением хорошо промыть, довести вначале до кипения и убрать на минимум огонь.

Чтобы рис не слипался, нужно варить его в достаточном количестве воды, прежде всего. В зависимости от сорта можно также перед варкой промыть его в проточной воде комнатной температуры. А вот сваренный рис промывать не положено.

Купите пропаренный рис, он не слипается

Покупайте в пакетиках, точно не слипнется.

Можно сливочное масло класть под конец, а можно сразу. Только много масла, мне жалко. Я промыть могу водой, тоже не слипается.

Обжарить в столовой ложке масла (сливочного) .
Ну как обжарить - подсушить скорее!

наоборот

я добавляю ложку оливкового масла. Но может слегка вкус изменится.

чтобы не слипались нужно выбрать рис пропаренный в магазине, затем промыть рис (любой сорт) в 7 водах-я рис в сито кладу, сито в глубокую тарелку и 7 раз воду меняю. при варке воды по рецепту-1ст. риса на 3ст. воды и когда уже почти вся вода выварилась (пенка образуется молочного цвета сверху) опять откидываю на сито и промываю 1 раз холодной водой. рис вернуть в кастрюлю и потом еще чуть-чуть на плите подержать, чтобы он согрелся обратно.

пропаренный длиннозерный