Как правильно жарить пельмени? Многие доказывают что надо сначала сварить,а затем обжарить,я жарю сразу мороженные...

я раньше тоже жарила морожеными. пока не сделала иначе случайно. вкуснее, когда провареные, потом обжареные. но есть фокус один. когда варите, после кипения 2 минуты дать прокипеть, не более. потом отбросить через сито и обжарить на сливочном масле. получается ну очень вкусно. как пирожки жареные :) когда так недолго варишь, тесто успевает слегка разбухнуть, но не разварится. а потом после обжарки таких, появляется классная корочка.

в китайских ресторанах жарят свежие пельмени

я жарю мороженные на сливочном масле, если начинают пригорать -добпвляю на дно немного воды и томлю в сковородке под крышкой

После варки они нежнее получаются, как нано-чебуреки...

Ты молодец. .
А то что тебе доказывают, фигня какая-то. . а не жаренные пельмени. .
И вообще их надо типо сначала тушить на сковородке, а потом обжаривать..

Ты молодец, так держать!

Я слегка отвариваю, а затем обжариваю--мороженные они у меня подгорают, а внутри сырые.

если жарите замороженные, то обязательно под крышкой, на небольшом огне, чтоб пропарились внутри

не варю, сразу жарю. потому что кушать очень хочется)))

размораживать не надо, я жарю во фритюре (в большом колличестве под, масла)

я тоже жарю мороженные, они так получаются хрустящие))) , а еще по-мельче пельмешки надо покупать, я беру хуторок или 200 штук))

А я мороженные жарю) так они хрустящие и жуть какие вкусные) Крышкой не накрываю, прожариваются отлично!

сразу жарить