Подарили фритюр... подскажите рецептики, кроме картошки :))

любые морепродукты, сосиски, сардельки, грудинка куриная и пр. в кляр и во фритюрницу...

Попробуй грибочки вешенки опустить в самы обычный кляр, только чуть подсоленый и во фритюр! Потрясающее блюдо! Что называется и в пир и в мир. Мало кто догадывается, что внутри.

Сыр в панировке.

захотелось фритюрницу ...

молодые кабачки

я очень люблю куриные крылья фри. Обжариваю без кляра и специй, чтобы масло дольше можно было использовать. К этим крыльям просто делаю много разных соусов
Пробовала делать грибы в кляре но получилось не так красиво как на картинке, но все равно вкусно
Еще иногда обжариваю мясо во фритюре (чтобы корочка вкусная была) а потом дожариваю на сковородке с соусами, овощами и пр. Получается очень сочно.

Очень люблю кальмары во фритюре, куриные крылышки в медово-чесночном соусе, и жаренный сыр в арахисе.

Сулугуни нарезать кубиками, обмакнуть в яйце, обвалять в муке и обжарить во фритюре. Вкусно с вином.

Все что угодно, пирожки, чебуреки, крылышки, катлеты. Все, что можно жарить

Бенетки по-голландски. Голландское национальное блюдо.
170`с
5-6 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
250 г муки, 1 щепотка соли, 100 мл теплого молока, 10 г пивных дрожжей, 20 г сливочного масла, 20 г сахара, 50 г изюма, 1 тертое яблоко "ранет" ("пепин"), цедра половины лимона, 1 яйцо, сахарная глазурь.

Растворите дрожжи в теплом молоке. Приготовьте однородное тесто, смешав муку, соль, молоко, дрожжевую смесь, яйцо, сливочное масло, сахар, цедру лимона, яблоко и изюм. Накройте и оставьте на 1 час. С помощью двух ложек сформируйте из полученного теста шарики и жарьте их во фритюре. Дайте маслу стечь. Покройте сахарной глазурью и подавайте на стол.

Средняя энергетическая ценность одной порции: 555 Ккал - 2310 КДж

Свинина в кисло - сладком соусе
Ингредиенты:
500 г постной свинины, 250 г пикулей, 2 дольки чеснока, 2 - 3 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2 - 3 столовые ложки суповой зелени, 1 чайная ложка крахмала, 3 столовые ложки муки, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки перца, 4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки растительного масла.

Мясо нарезать кусками. Из муки, воды, яиц, соли и перца замесить не слишком жидкое тесто. Куски мяса обмакнуть в тесто и быстро опустить во фритюрницу. Жарить 5 - 7 минут при температуре 180. Во фритюрницу не следует одновременно класть большое количество кусков мяса. После жарения дать им обсохнуть. Приготовить соус: взять 2 столовые ложки растительного масла, разогреть его в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня. Затем добавить уксус, сахар, суповую зелень, разведенный крахмал, измельченные пикули, перец. Вскипятить соус и полить им куски мяса. Подать свинину с рисом или макаронными изделиями.

Котлета Юбилейная
Ингредиенты:
600 г мягкой говядины, 5 долек чеснока, 125 г сливочного масла, 3 яйца, 75 г панировочных сухарей, 750 г жареного картофеля, 1 столовая ложка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, натереть чесноком, на середину положить немного сливочного масла. Котлете придать форму морковки, обмакнуть в смесь яиц, молока и муки, обвалять в сухарях и поместить во фритюрницу на 10 - 12 минут при температуре 180. Подать с жареным во фритюрнице картофелем, полив сливочным маслом и посыпав зеленью.

Кутабы
Ингредиенты:
400 г баранины, 2 луковицы, 2 стакана пшеничной муки, 60 г зерен граната, 2 столовые ложки нарубленной зелени, 1/2 чайной ложки корицы, перец и соль по вкусу.

Муку просеять, замешать тесто с добавлением соли и воды, раскатать его до толщины 1 мм и вырезать кружочки размером с пирожковую тарелку. Из мякоти баранины приготовить фарш, добавив лук и зерна граната. Фарш разложить на кружочки теста и завернуть их в форме полумесяца. Жарить во фритюрнице 4 - 6 минут при температуре 170.

Чебуреки
Ингредиенты:
400 г баранины, 3 стакана муки, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 50 г риса, 100 г бараньего сала, 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Мякоть баранины и баранье (желательно курдючное) сало вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом. В измельченное мясо добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки и, перемешивая эту массу лопаточкой, влить в нее 2 - 3 столовые ложки холодной воды. Перемешать фарш с отварным холодным рисом. Из пшеничной муки, воды и яиц с добавлением соли замесить пресное крутое тесто. Раскатав тесто до толщины 1 мм, вырезать из него кружки величиной с небольшое чайное блюдце. На половину каждого кружка положить фарш из баранины, накрыть другой его половинкой и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом. Жарить во фритюрнице в течение 6 - 8 минут при температуре 180.

Елена Вот это красава вот это блюдо на выодны попробую сделать