Есть филе минтая. Что приготовить из него? Без разницы, в духовке или жарить. Может запеканку какую то можно сделать?

с морковкой потуши

сухой минтай. сделайте конверт из пекарской бумаги, подушку из лука, сверху минтай, тимьян сольперец, опять лук. все в духовку, он будет как в собственном соку, нежный и соковитый

Рыбку в тесте сделайте. Только в кляр добавьте куркумы и сушеного имбиря, можно еще капельку мускатного ореха. вкуснота... .

Отвари пару-тройку крупных картофелин до полуготовности, остуди, нарежь дольками, на порционном (на 1порцию) листе фольги, смазанном маслом, сделай подушку из картошки, сделай тонкую сетку из майонеза, сверху филешка, майонез, сверху крупная плоская долька помидора. Выпекать 20мин при 200°, перед готовностью приоткрыть. Не забудьте про соль-перец, можно добавить лук, сыр, зелень, сметану вместо майонеза, но это на вкус.

Обжарь - на сковородку сверху лук кольцами и майонезом залить - запечь

Незнаю, понравится тебе или нет, я так делаю. На листе смазанном, раскладываю филе, слегка приправлю рыбной приправкой, затем обмазываю сметаной (только не жирной) , поверх потом лук кольцами, затем морковь тертая, можно по желанию болгарки кольцами (лично я добавляю) , перец горошком сверху подсыпать или обычный порошковый черный или красный на любителя. Всё это добро в духовочку на 180* и пропечь минут 15 до корочки, как не услышите запах и пошкваркивание. Получается сочная и ароматная.

Какие же Вы две Умнички)) ) )

Рыбу под маринадом. Рыбу в муке обвалять и пожарить. Отдельно маринад: много морковки тушить, туда чуток томатпасты, лаврика, черного перца и соли. На дно ёмкости маринад, потом рыбу, закрыть маринадом. Дать остыть и постоять хоть ночь в холодильнике. Блюдо холодное. Раньше для этой цели прелестно подходила ледяная -хрустела аж, но сейчас, когда она дороже лосося.. .

минтай -жесткая рыба, вы ее минут 15-20 в лимонном соке или в уксусе подержите, тогда мясо не будет таким жестким, а потом уже жарьте или запекайте

пожарить в кляре

Нарезать небольшими кусками, замариновать мин. на 20 в небольшом кол-ве уксуса, лука, раст. масла, соли и водички. Затем обжарить в кляре. Мало кто догадается, что это минтай - вкусно!

коту отдайте минтая.. . а себе рыбу купите

http://tvoirecepty.ru/recept/mintai-v-dukhovke очень нравится этот рецепт. получается вроде как и запеканка, а вроде как и нет. главное - очень сытно и вкусно.

Сначала обжарить, потом отправить в духовку с луком морковью и майонезом. Подавать с пюре

Минтай обжарить, потом залить болтушкой омлетной из следующих ингредиентов: молоко, 2-3 яйца, ложка майонеза, тертый сыр, специй положить в болтушку. Можно запекать на той же сковородке, можно - в духовке в лотке. Получается вкусно, нежно.