Есть филе минтая. Что посоветуете приготовить, необычное?

филе минтая. .

мой рецепт. .
филе минтая разрезаете на мелкие кусочки примерно 1см*1..
выдавливаете чеснок, и ложите мйонец все перемешиваете. .
солите. .
дале берете глубокую сковородку укладываете минт ай 1 слоем на сковородку.. .
берете соленые огурцы мелко их режете. .
и сверху минтая укладываете второй плат примерно 1 см ..
не забудьте так же огурцы перемешать в майонезе. .

и в духовку минут на 40 ...
получается очень вкусно ...приятного аппетита. . ;)

Рыба "Праздничная".
Рыбное филе (1кг) нарезаем небольшими кусочками. Отдельно готовим кляр: стакан сметаны, 150г сыра, 3/4 стакана муки, 4 яйца, чайная ложка соли.
Белки отделяем от желтков. Сметану, натёртый на мелкой тёрке сыр смешиваем, заправляем яичными желтками, добавляем муку и соль по вкусу. Белки взбиваем в крутую пену, вливаем в приготовленную массу и осторожно перемешиваем.
В сковороде с высокими бортиками разогреваем раст. масло. Накалываем поочерёдно на вилку кусочки рыбы, опускаем в кляр и обжариваем в масле до румяной корочки.

Чистое филе рыбы нарезаю в виде ленты шириной 4-5 см, толщиной 1см, длинной 15-20 см, слегка отбивают, панируют в муке, льезоне (Взбитое яйцо соль и немного сахара) и жарю или делаю рулетики внутрь которых добавляю масло сливочное перемешанное с чесноком .
Мне нравится в льезоне потому что рыба остается сочной.
И какой нибудь салатик:)

яндекс подскажет

катлеты, я вот тож подумываю на этим в выходные

яндекс подскажет

Попробуйте приготовить Рыбу по-московски. Очень вкусная штука получается. Скопировала рецепт, т. к самой писать не охота) )

Рыба по-московски
СоставФиле рыбы, картофель, репчатый лук, сваренные вкрутую яйца, сметана, соль, черный молотый перец, зелень.
Рецепт приготовления:
Рыбу выпотрошить, очистить, отделить филе от костей, обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить с обеих сторон. Картофель нарезать кружками, обжарить с обеих сторон. Лук нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, посолить, яйца нарезать кружками. На противень или металлическое блюдо положить слой картофеля, на него слой филе рыбы, на рыбу 'чешуёй' положить картофель, лук, яйца, слегка посолить, поперчить, залить сметаной, запечь в духовке до образования золотистой румяной корочки. Это блюдо, посыпанное мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, украсит любой стол.

Только я заливала майонезом и посыпала тертым сыром.
И еще можно, если есть, грибы жареные, слой добавить. Но не обязательно.

Филе минтая слегка отбить, посолить, поперчить, сверху уложить фарш (натертый плавленый колбасный сыр, смешанный с майонезом) , свернуть рулетики, обвалять в яйце, сухарях и обжарить.

Обжарить филе и залить соусом: растопить 50 грамм сливочного масла, обжарить в нем столовую ложку муки, добавить 200 грамм сметаны или стакан молока, если будет густо - добавить воды до нужной вам консистенции. Натереть на терке 3 яйца, сваренных вкрутую, добавить в соус. Можно рыбу не обжаривать, а потушить в этом соусе.

ФИЛЕ МИНТАЯ, ЗАПЕЧЕННОЕ ПОД ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Продукты:

4 филе минтая (каждый примерно по 150 г) ;
сок половины лимона;
3 твердых помидора) ;
250 г творожного сыра;
1 ст. измельченной зелени петрушки;
соль;
перец.
Инструкции:

Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) . Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр. Поставить форму с рыбой на нижнюю решетку (если таковой нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле.

Минтай в кляре

Рыбные котлеты... Готовятся также какиз мяса,

Самое быстрое: в миску с минтаем (кусочками или половинками, как угодно) посолить, поперчить, специи для рыбы, лук полукольцами, майонез (лучше Золотой или Лука - они пожирнее и вкус хороший) , можно морковочки потереть. Все перемешать и в духовку или микроволновку. Очень вкусно и быстро!

Кусочки выкладываются на сковороду, нарезается лук кружечками, черный перец горошковый. Сверху нарезается картошка кружочками, заливается майонезом, сверху несколько кусочков сливочного масла. тушится в духовке до готовки картошки. Каждый слой немножко просолить. Кушайте на здоровье.

рыбу в маринаде

В тесте