Интересные блюда из Куриной Грудки..? надоели уже всякие подливки, элеши, шашлычки салаты и т. д. ..

Кордон-блю - такая огромная порция получается... Мои мужчины были в восторге и спросили "Когда у нас еще 23 февраля? " :))
О, еще специи разные - курица разная :) Я люблю с карри, горчицей и чесноком, даже с вишневым вареньем готовила.
Сорри, еще дополню. Готовлю еще плов с куриной грудкой за 30 мин.

Соединяем йогурт, мелко нарезанную кинзу и 1 чайн. л. карри, солим, перчим и хорошо перемешиваем, заливаем смесью грудки и маринуем мин 15,.выкладываем грудки в посуду для запекания и готовим мин 20=30 при 180-200 град...
.В отдельной посуде запекаем картошку (крупную разрежь пополам) с оливковым маслом и тоже добавить чуть карри Запечь в духовке (до золотистого цвета).

Курица, запеченная с ананасами
Филе - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Филе курицы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Я делала без помидор, тоже вкусно, делала свинину., тоже прикольно.

фарш из них крути

котлету по киевски!

Я люблю тушить её с луком и лимоном-очень вкусно! Но рецепт на любителя, так что не настаиваю) Кисловатый лучок получается хрустящий, грудка чуть с кислинкой. Ну и специи туда, зелень)

Замариновать в соевом соусе ( я недавно здесь прочитала--сделала--вкусно и необычно) с луком, пожарить.

Маринады:
- масалы, плюс рис
- вино, (очень) хороший соевый соус

Просто отварите ее посолите с картошкой пюре скушаете. П. с. нас так в санатории кормят ))))

Готовлю в мультиварке. С вечера мариную в подсоленной воде с горчицей+
яблочный уксус. На дно мульт-и. три лаврушки, кольца лука, сверху
грудка промыта от саламура и натерта приправой для куры, потом,
что есть в холодильнике замороженного; перец сладкий, кабачки, синие,
корень сельдерея, морковь, капуста ( у меня цветная). Добавляю чуть
оливкового масла, томатного сока, зелени и на 40 минут-тушение. Все очень вкусно, грудка сочная, мягкая.

по мне так лучше всего - в кляре, так как мясо у них суховатое

Готовлю её любимую с сыром. Трем сыр (любой, но вкуснее с твердыми сортами), в него вбиваем 1-2 яйца (в зависимости от кол-ва сыра), перемешиваем. Куриное филе режем на небольшие куски, отбиваем немного, солим, перчим. И на каждый кусок кладем сырную массу понемногу и сыром вниз на горячую сковороду. Обжариваю с одной стороны, потом сыр-на другую и переворачиваю. Получается мясо в сырной корочке. Очень быстро, сочное такое. Вкусно и горячим, и холодным.

Грудки в кефире.
Продукты: куриные грудки без кожи — 600 г, кефир 1%-ный — 1 стакан, нежирный майонез — 1 ст. ложка, укроп, чеснок, черный перец — по вкусу, соль - немного или вообще не добавлять.

Сначала готовим соус. В кастрюльку выливаем кефир, смешиваем с небольшим количеством майонеза для придания более нежного вкуса (хорошо получается с соевым), добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок, чуть-чуть перца, соли. В полученную смесь опускаем порезанные на порционные кусочки грудки и оставляем на некоторое время (от 30 мин. до часа). Потом кладем вымоченные грудки на сковородку (без масла!), подливаем чуть-чуть соуса, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус.

И еще один рецепт.
Запеченые куриные грудки
2 кусочка куриного филе (грудки)
2 кусочка нежирного сыра около 25 гр. каждый
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка оливкового масла
4 листика базилика
соль/специи по вкусу

Грудки хорошо отбить, чтобы они стали достаточно плоскими и большими по поверхности. На каждый "листочек" положить по куску сыра, выдавить по половинке дольки чеснока, положить по два листочка базилика, капнуть сверху оливковым маслом, посыпать солью (немного) и специями. Затем завернуть грудки "конвертиками" и закрепить деревянными зубочистками, чтобы не разваливались. Каждый конвертик очень плотно обернуть фольгой, можно в два-три слоя и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Рулеты из куриной грудки с разными начинками (сыр+зелень, грибы+лук+сыр, морковь+лук+кабачок и. т. п.), жаренные куриные грудки в тесте или в кляре, оладьи из куриной грудки и кабачков.

только вчера котлеты жарила. грудку мелко порубить ножом, добавить яйцо, майонез (ха, а я его, оказывается, забыла вчера добавить)), 1 ст. л. муки, мелко резанный лук, соль и перец. Все перемешать и, выкладывая ложкой, жарить на сковородке или в мульке. )

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД КРАСНЫМ СОУСОМ (4 порции) 4 кусочка филе куриных грудок посолить-поперчить по вкусу, обжаривать в смеси сливочного (30г) и растительного (3 ст. л.) масла в течение 5 минут с каждой стороны, а затем переложить филе в миску и накрыть её фольгой. 600г ягод красной смородины вымыть, обсушить, поместить на сковороду, где жарилась курица, и помешивая, пару минут прогревать на слабом огне. Затем добавить 200 мл красного сухого вина, 1ч. л. сахара, сок лимона, 2 ст. л. желе из красной смородины, перемешать содержимое и, помешивая, прогревать его ещё в течение 3 минут. Куриные грудки полить готовым соусом и подать к столу с горячим картофельным пюре.

порезать кубиками грудку, картошку, сварить в воде до готовности, добавить пассированные лук и морковь, плавленый сыр, зелень, специи - суп.

попробуйте вот так ...оригинально и вкусно http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-kuricy/kurinye-ruletiki-le-cordon-bleu, или котлеты деволяй http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-kuricy/kotlety-de-volyaj

Я из куриного филе делаю с картофелем вместе по французски, первый лог курицу мелко, потом картофель круглишками потом лук кольцами майонез перец соль и тд

сделать куриные котлеты, на фарш пустить грудку куриную