Кулинария по-русски Скажите мне пожалуйста как приготовить плов, а то вообще хз как его делать

Плов с курицей
Продукты (на 5 порций)
Рис - 400 грамм
Курица - 2 окорочка
Морковь средняя - 2 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 0,5 головки
Соль
Зира (семена)
Масло растительное
Как приготовить плов с курицей:

Первым делом заливаем рис в чашке горячей водой и пусть стоит.
Режем морковь крупной соломкой.
Окорочка режем небольшими кусочками.
Лук режем полукольцами.
Наливаем масло в чугунную кастрюлю, или просто в кастрюлю с толстыми стенками
Когда масло хорошо накалится, выкладываем лук.
Жарим лук до темно-коричневого цвета, но не до углей (за счет этого курочка будет золотистой и вкусной, и у риса будет приятный цвет).
Добавляем курицу. Солим
Перемешиваем и жарим минут 5.
Добавляем морковь и ни в коем случае не перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим минут 5.
С риса сливаем воду, добавляем зерна зиры (кумина), перемешиваем. В кастрюлю добавляем 2 стакана воды и рис.
Вода должна обязательно покрыть весь рис.
Варим плов с курицей в течение минут 15.
После этого открываем крышку и делаем обратной стороной вилки небольшие круглые отверстия, но не перемешиваем. Вкладываем в отверстия чеснок, его можно и не чистить, и даем плову с курицей еще минут 5 потушиться на медленном огне.
СОВЕТ: если вы заметили, что рис начал подгорать, в круглые отверстия добавьте водички чуть-чуть. Из-за того, что рис бывает разный, время варки может измениться, но сейчас продают специальный рис для плова.
Чтобы проверить, готов ли рис, аккуратно лопаткой снимите верхний слой риса и переверните его. Если плов с курицей готов, то вы можете его перемешать. Пусть минут 5 еще постоит и скорее за стол!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Берешь мясо, в идеале баранина, берешь казан желательно чугунный, заливаешь 1 стакан масла подсолнечного и обжариваешь мясо, потом вынимаешь, обжариваешь в этом масле пару луковиц и морковку порезанную соломкой, когда обжаривалось вываливаешь обратно мясо, кладешь небольшую горсть черного перца горошком, щипотку зиры, и пару щипоток барбариса и заливаешь 1 литром воды и добавляешь полкило риса, не забудь посолить ( если хочешь, чтобы рис был золотистого цвета и рассыпчатый обжарь на сковороде прям сухой рис с сливочным маслом до золотистого цвета). Когда рис свариться выключай и можно засунуть пару головок чеснока в горячий рис. Мясо клади по вкусу, любишь много мяса клади много, любишь мало клади мало. Я кладу примерно полкило, получается нормально, и мяса много)))

Толковый словарь Даля посмотри, рис с топлёным маслом иногда с бараниной.

Количество продуктов берёшь на свой вкус. Режешь на куски любое мясо. Шинкуешь лук. Трёшь морковку на тёрке. Обжариваешь всё это на растительном масле. Сваливаешь это всё в кастрюлю. Сверху высыпаешь рис. Заливаешь это всё водой, которой должно быть по объёму в раза больше риса ( можно стаканами замерить и то и то). Сверху обязательно густо посыпаешь приправой для плова (такая есть в каждом магазине) Втыкаешь в рис несколько головок чеснока. Закрываешь крышкой, ставишь на средний огонь и минут 20 варишь. Потом каждые минут 7 ходишь и проверяешь не выкипела ли вода. Когда вода выкипит и рис станет до дна кастрюли суховатым-можешь снимать.