как готовить капусту брокколи? При похудении. Ее варить или что с ней делать?

Отварить, посолить, заправить оливковым маслом, ( в вашем случае немного совсем нужно), и соком свежего лимона. Можно добавить и цветную капусту. Салат получится ещё вкуснее. Употреблять в тёплом виде.

С трудом себе представляю просто без ничего отваренную капусту брокколи ((может хоть сметанкой низкокалорийной полить? иначе же в горло не полезет ((и в духовочку...

бланшировать 2 минуты, резко в ледяную воду (что бы оставалась зеленой), посыпать специями, чесночком, чуть-чуть оливковым маслом и в духовку в минут на 5-7(разогретую) можно залить взбитым белком, будет прекрасный завтрак

использовать ее при приготовлении блюд и супов (варить или тушить), хотя слышала, что некоторые ее ЖАРЯТ! (не знаю как, но жарят..)

Я на пару готовлю. Потом чуть присаливаю и вперёд!

Обжаривать можно, в кляре, в сухарях... но на мой взгляд, лучше припустить или на пару - больше полезных веществ сохраняется, особенно, если она только с грядки!
А насчет похудения - сварите суп из белокочанной капусты на воде с небольшой добавкой лука и томатов, (свежих, мороженных или сушеных), без соли, и ешьте его три раза в день и каждый день, (и кроме него - НИЧЕГО!!!) - ПОХУДЕНИЕ ГАРАНТИРОВАННО - пока снова не начнете облизываться на вкусняшки))

на пару 3 минуты и уже в тарелке поливаем томатным соком или чесночной водичкой (из личного опыта)...

Варить всего 7 минут, иначе развалится

Я просто варю)

можно замороженные овощи в упаковке продают, кидаешь в кастрюлю, поливаешь растительным маслом немного и тушишь минут 20....я люблю) там и капуста эта тоже есть)

бланшировать 3-4 минуты в подсоленой кипящей воде. При более длительной варке пропадают вкусовые и полезные качества.

можно сделать ручную пароварку спомошью кастрбюли и друшлака и варить на пару накрыв крышкой