в греческой кухне делается какой-то чесночный соус дла креветок, как его готовят?

Существует несколько вариантов чесночного соуса. Основной - базовый вариант - я вам напишу, а все остальные готовятся на его основе. Есть греческий соус с анчоусами (к готовой массе добавляются мелко нарезанные анчоусы) , есть с орехами (аналогично) и т. д.
Базовый рецепт.
0,5 стакана оливкового масла,
4 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками,
0,5 стакана воды,
5-6 мелко порубленных веточек петрушки,
0,25 ч. л. молотого черного перца

Нагреть оливковое масло в неглубокой сковороде. Слегка обжарить в нем чеснок. Снять сковороду с огня и немного охладить. Затем влить воду, хорошо перемешать, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Незадолго до окончания приготовления всыпать петрушку и перец.

Есть еще один вариант - легкий и простой в исполнении: Чеснок (2-3 зубчика) выдавить в сметану (250г) , добавить соль по вкусу и мелко рубленный укроп. Дать постоять.

Греческий соус к креветкам
3 столовых ложек горчицы 3 столовых ложек растительного масла 1 крупный лимон (сок)
соль, перец
Смешать все продукты до обра¬зования однородной массы и залить полученным соусом креветки.

Чеснок обжаривается на оливковом масле, добавляется в нейтральный йогурт, зелень, специи по вкусу...

Ингредиенты для "Чесночный соус к креветкам"
Сметаны (25%) — 250 г
Зубчик чеснока — 2 шт
Укропа (небольшой пучек)
Соли
Рецепт "Чесночный соус к креветкам"

Чеснок выдавить в сметану, добавить соль по вкусу и мелко рубленный укроп. Дать постоять.
Я этот соус раньше не готовила, открыл его мне мой муж.
Теперь креветки кушаем только с этим соусом, без него уже не так вкусно!