Курица с сливочным соусом! Рецепт!

Я вам предлагаю приготовить очень вкусную курицу в сливочном соусе. Готовится она очень быстро, на подготовку буквально пять минут, ну и час в духовке. Пока курица в сливочном соусе будет готовиться, вы приведете себя в порядок, сходите в душ и немного отдохнете после работы.

Если вам нужно приготовить курицу быстро, попробуйте выставить температуру в духовке на 200 градусов, а форму для запекания обернуть фольгой. Тогда сэкономите время. Так же, можете порубить курицу на более мелкие кусочки. Курица под фольгой в сливочном соусе готовится около 20-25 минут, в зависимости от величины кусков.

Берем окорочка и хорошо промываем их. Если они заморожены – не размораживайте, просто увеличьте время приготовления на 10-15 минут. Если готовить нужно быстро, режем окорочка на части, в этом вам поможет острый нож. Режьте там, где расположен сгиб куриной ножки. Теперь готовим сливки и сыр. Разогреваем духовку. Если у вас есть час на приготовление курицы в сливочном соусе, греем до 180 градусов, если нужно побыстрее, то готовим фольгу и разогреваем духовку до 200 градусов.
Ломаем сыр небольшими кусочками, заливаем сливками и мельчим блендером в однородную массу, это и будет наш сливочный соус.
Добавляем мелкой соли. Совсем немного, потому что плавленый сыр он и так соленый. если вы посолите саму курицу и оставите ее минут на 10, чтоб пропиталась, соус вообще можно не солить. Добавьте специи и снова включите блендер, чтобы все перемешать.
Кладем курицу в жаровню, сковородку или любую другую форму, которую можно поставить в духовку. Она не должна быть слишком большой. Маслом форму не мажем, жира и так будет достаточно, диетическим это блюдо не назвать.
Теперь заливаем курицу соусом и отправляем в разогретую духовку. Если с фольгой и на 200 градусов, то на 25 минут, если без фольги и на 180, то на час.
Сделайте гарнир. Я предпочитаю рис с овощами. Или просто отваренный и пережаренный на масле.
Когда гарнир будет готов, разложите его по тарелкам, сверху полейте сливочным соусом и положите кусок курицы. Украсьте зернами граната и ломтиками огурца. Подавайте к столу сразу же, с пылу – с жару.

Ингредиенты:

2 куриных окорочка;

2 плавленых сырочка (каждый весом 70-80 грамм);

250 миллилитров сливок настоящих с жирностью 20%;

Соль;

Специи;

Зерна красного граната;

Несколько кружочков свежего огурца.

обжарьте потом введите сливки я это делаю сметаной специи по вкусу

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:
-300-400 гр. куриной грудки
-90 гр. сливочного масла

-0,5 шт. лимона
-300 гр. свежих грибов или 30 гр сушеных
-1 зубок чеснока
-100 мл. сливок
-0,5 чайных ложки соли
-0,5 чайных ложки молотого черного перца

Приготовление:
Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее сливочным маслом или маргарином. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).
Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем сливки.
Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т. е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне.

Приятного аппетита!
Взято отсюда - https://vk.com/wall-87518076_1357