Хозяюшки, подскажите, можно ли запечь свиные отбивные в духовке без лука и сыра сверху? Будет ли сочно и вкусно?

Можно конечно при желании. только если они отбивные, то на сковородке в сто раз вкуснее! отбили еще разок, соль, перец и на сковородку, зачем их запекать?
ИМХО
Для запекания другие сорта существуют

В планировке на сковороде самый смак

как по мне на сковородке лучше.. и не вздумайте запекать с майонезом.. самый глупый совет.. ваша отбивная мало того что сверх жирной станет так еще учтите то что умные люди не запекают майонез.. можно смазать не жирной сметаной с приправами и чесноком

ну их надо сначала обжарить, потом уже запекать, можно в фольге.
без никаких майонезов!!!

На уровне подметки.
Что мешает купить пачку соленых крекеров, перебить из в блендере, добавить муки и получить панировку.
Мясо отбить, окунуть во взбитые яйца с добавлением воды или молока, в панировку и жарить в масле.
Будет "Country fried porck"

..отбейте.. обваляйте в муке.. муку стряхните.. затем обмакните во взбитое с водичкой яйцо.. и в панировочные сухари.. если их нет.. то опять в муку.. пусть полежат так минут 5.. затем на разогретую сковородку.. жарятся быстро.. сочные но не жирные...

Запечь можно, но они будут очень сухие. Лучше шницель сделайте.

Можно. Свинина жирная. Тольао отбей молучше

Моим очень нравиться такое блюдо: противень смазать майонезом (на раст. масле подгорит), картофель режу соломкой смешиваю с солью, перцем, выкладываю на противень. Смазываю немного майонезом и по картошке выкладываю отбивные, снова смазываю майонезом и в духовку, до готовности.

Можно
Смажьте майонезом
или
яйцом

Упакуйте в фольгу и в духовку

что бы было сочное, можно сперва замариновать. а потом запечь. очень вкусно получается, если сверху еще положить дольки банана, будет вообще потрясающий вкус. поймет тот, кто хоть раз ел жареный банан))))