Рецепт ужина из курицы, не запекание.

отчистить (полностью), внутрь положить чеснок или лук (по вкусу), посолить или поперчить (по вкусу), запечь))

Просто запечь со сметаной и под сыром..

плов из курицы с гречкой. тока щас такой сделала. мелко грудку режете, на слив. масле с луком и чесноком жарите, засыпаете гречку и заливаете водой. из приправ только соль.

отварить - бульон и курочка отварная

котлеты по киевски, или обжарить типа табака. Нарубить и потушить с овощами. просто обжарить с луком. вариантов.... Вспомнил, но давно не делал, обычно на праздничный стол или для разнообразия.
Цыпоенка разрезать по грудке пополам, обвалять от костей-крылья отрезать. Получится куриное филе в виде прямоугольника, немного отбить и на доске вынести на мороз или в морозилку, что бы не замерзла, но была на подобии пластилина. Перчим. солим. добавляем чернослив или курагу или изюм, зависит от вашего вкуса. Заворачиваем в рулет, можно перетянуть шпагатом, ли в фольгу и в духовку. до готовности.

Разрезать, по килевой кости, сломать продольно хребет, отбить молоточком, чтобы было максимально плоско. Натереть солью, перцем, чесноком, оставить пропитаться специями (у меня несколько часов). И жарить, желательно, под гнётом.

Можно обжарить маленькие кусочки куриного мяса с луком на сковороде до золотистой корочки, добавить соль, перец, чеснок и залить сметаной. Тушить в сметане пару минут. На гарнир можно просто варенный рис или отварной картофель. На тарелке украсить зеленью.

отварите или поджарьте.