Маринад для курицы перед запеканием. Поделитесь.

Курочка в медово-горчичном маринадеИнгредиенты: • курица• мёд — 1 ст. ложка
• майонез — 1 ст. ложка
• горчица — 1 ст. ложка
• кетчуп — 1 ст. ложка
• соль
• перец черный молотый

Приготовление
Курицу натрем солью с перцем.
Приготовим маринад: смешаем мёд, горчицу, майонез и кетчуп.
Натрем курицу маринадом и оставим на 10-15 минут.

В это время разогреем духовку до 150 гр. С.
Перед запеканием еще раз натрем куриную тушку маринадом, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности, и поместим курицу в духовку часа на 1,5.
В процессе запекания периодически собираем ложкой жир с противня и поливаем им курицу.
За 20 минут до готовности прибавим температуру до 250 гр. С, чтобы курочка подрумянилась.
Горячей подаем на стол.

мясо нежное вполне и безо всего))) винца белого, иль лимона слегка, просто соль и зелень... лучше слегка присолить, брызнуть лимона половинку, специи и сметанкой обмазать...

Сок одного лимона, пару ложек оливкового масла, соль, смесь перцев, чеснок, приправа для курицы (Камис)

мариновать можно в любой кислой среде (сок лимона, уксус, киви, белое вино) все остальное добавляете по вкусу.

Самый лучший - простой соляной раствор. На пару часов в рассол - и можно жарить или запекать.
Смеси "пряностей" - отвратительные месива с глютаматом и ароматизаторами.
А особенно отвратителен - МАЙОНЕЗ! Признак убогой кулинарии и плебейского вкуса.