Как варить вареники?

на 5 минут в кипящую, после того как закинул, накрыть пока вода не забурлит, и убавить огонь до медленного

Так же как и пельмени!

МЫ ВАРИМ готовые ПЕЛЬМЕНИ ИЛИ ВАРЕНИКИ
Наполним низкую кастрюлю почти наполовину водой и доведем воду до кипения. Добавим немного соли.
Пельмени или вареники разложим на шумовке и опустим в кипящую воду.
Варить нужно столько пельменей или вареников, сколько мы намереваемся съесть.
Замороженные продукты перед варкой не оттаивают.
Варим на слабом огне, пока пельмени или вареники не поднимутся на поверхность.
Поварить после этого еще 5-7 минут.
После этого вынем их шумовкой.
К пельменям хорошо подходят овощной салат и пряный соус или кетчуп. А вареники кушают обычно со сметаной или сливочным маслом.

Закидывать в кипящую воду.

Вареники с вишней на кефире на воде

3 стакана муки;
2 яйца;
стакан кефира;
5 грамм соли;
20 грамм сахара.

Для начинки:
600 грамм вишни;
100 грамм сахара.

Вареники с вишней на пару на кефире
3 стакана муки;
5 грамм соли;
10 грамм сахара (необязательно);
300 грамм кефира.

Для начинки:
600 грамм вишни;
100 грамм сахара.

Источник
http://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/vareniki-s-vishnej-na-kefire-2-retsepta-s-foto

лучшие вареники получаются "на пару", правда возиться больше.

В воде до кипения. Специи по вкусу.

Как варить варенье
как варить варенье Варенье варят от 15 до 30 минут чистого времени, в зависимости от варимых плодов. Если капля сиропа вареного варенья не расплывается в ложке, а сохраняет свою форму, варенье сварено. Как правило, варенье варят в 2-3 приема, оставляя остывать 5 часов через каждые 3 минуты варки.

В кипятке

тесто- начинка- варишь