Описание рецепта:
Фабула этой короткой повести такова: у меня был домашний заяц, то бишь кролик, а посколько я очень люблю привкус пива в мясных блюдах, был найден подходящий рецепт. Единственым отхождением от оригинала было решено заменить темное пиво на светлое, ибо темное для меня горчит. Итак- по вкусу бомба. Поехали....
Нам понадобятся:
-кролик- около 2кг
Для маринада:
-4 луковицы
-2л светлого пива
-винный уксус (бальзамико)
-10 горошин черного перца
-6 гвоздей гвоздики
-розмарин 1 ветка
-0,5 чл орегано
-лавровый лист
Для тушения:
-3стл муки
-0,5 чл черного перца
-4стл растительного масла
-200гр бекона
-150-200 мл сливок
-соль и перец.
