Как правильно запечь куриную грудку?

Можно так:
Берете пару-тройку куриного филе.
Готовите пряную смесь: прованские травы (или любые по вашему вкусу), соль, перец черный молотый (или смесь перцев, или белый молотый перец), пару зубчиков чеснока на чесночницу, одну-две столовые ложки растительного масла. Все смешиваете.
Натираете этой смесью филешки и укладываете их в миску, ставите минут на 30-40 в холодильник. У меня стояли дольше- с утра сделала, а запекала вечером.
Затем противень застилаете фольгой, укладываете на нее филешки и ставите в разогретую до 250*С духовку на 12-15 минут (я запекала 15 минут), после прошествия этих 15 минут нагрев выключаете и оставаляете филе на 4часа в духовке.

И все....

Как грудку не делай всё равно сухая жвачка.
Давно делаю грудку вяленую. Хоть с пивом, хоть на бутерброд, да и скартошкой или гречкой вкуснятина.

Курица под помидорами и сыром!

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки
- помидоры
- средняя луковица
- кусок сыра 100 г (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы")

Способ приготовления:

1. У куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем.
2. Выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом НЕ НАДО.
3. Луковицу чистим, режем пополам и на полукольца.
4. Выкладываем полукольца лука поверх курицы (некоторые предпочитают без лука).
5. Помидоры нарезаем кружками.
6. Выкладываем поверх курицы с луком, посыпаем специями, отправляем в духовку 180-200* С, почти до готовности.
7. Натираем сыр.
8. Когда курица побелеет, достаем форму, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на пару минут.
9. Курица получается совсем не сухой и очень вкусной, подается с любым гарниром или с салатиком, или вовсе без всего.
Фитнес меню на неделю Вы можете посмотреть здесь:
http://www.splet.spb.ru/menufitness1

В интернете посмотри, а не у нас спрашивай)))